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想想你與員工的距離有多遠？員工是企業(yè)的最大財產(chǎn)，也是企業(yè)壯大的重要保障。要如何與員工拉近距離？如何保證這些財產(chǎn)的穩(wěn)定呢？又有哪些技巧呢？各位經(jīng)理人可要注意啦。

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餐飲服務是一項勞動性很強的工作，同時也是一項服務性很強的工作。一切以客人的要求為準，，以客人的滿意為準。因此，要想成為一名合格優(yōu)秀員工，就必須過五關。

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我們最熟悉的餐飲模式有俏江南的加法模式和凈雅美食的減法模式，它們都是成功企業(yè)，這些成功模式也值得我們借鑒，下面我們來看看1-10-100餐飲管理模式又是怎樣的。

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一個好的服務是對顧客來說最大的回報，顧客也大多是沖著服務態(tài)度而來。那么，要怎樣做好服務呢？一般來說可以歸納為4個環(huán)節(jié)，服務準備、接待顧客、了解顧客的需求、完成交易或滿足顧客需求、與顧客建立關系。

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隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，越來越多的問題漸漸浮了上來，也大大的阻礙了餐飲業(yè)的進一步發(fā)展，這些問題該如何解決呢？現(xiàn)在確實值得探討，也可為餐飲業(yè)將來的發(fā)展指明方向。

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餐飲業(yè)的前輩斯塔特勒、現(xiàn)代餐飲之父告訴我們：餐飲加盟行業(yè)或者說服務業(yè)出售的產(chǎn)品只有一個，是服務，你的出品也好，你的環(huán)境也好，你的人為的服務也好，終其一點都是加盟服務。

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“顧客是上帝”這句話永遠沒錯，顧客也永遠是企業(yè)的的衣食父母。作為餐飲業(yè)，要如何吸引顧客，如何獲得競爭優(yōu)勢，是每位餐飲加盟者必須樹立的意識。

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加盟在中國興起后，其發(fā)展之勢也如雨后春筍，各企業(yè)開始紛紛加入加盟行列，餐飲業(yè)更是勢不可擋，在全國遍地開花。

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隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲品牌的知名度越來越重要。眾多餐飲名店，已得到社會認可，名及遐邇。但如何提升品牌、保護品牌、擴展品牌效應，則需要系統(tǒng)的思考和策劃。

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目前，隨著人流、物流、信息流速度的加快，以及新興科學技術的普遍應用，在加盟餐飲企業(yè)中，加盟餐飲管理者起著決定性的作用。

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