其它資料
某餐廳廚師晉級(jí)考試試題（附答案）
通過(guò)廚師晉級(jí)考試，可以檢測(cè)到廚師在菜品創(chuàng)新、烹飪理念、廚房管理等方面的水平，從而能客觀、全面地評(píng)價(jià)一個(gè)廚師的能力水平。本資料包含單選題、多選題 、判斷題三個(gè)部分。
立即下載
餐飲企業(yè)崗位工作設(shè)計(jì)試題
本資料詳細(xì)敘述了餐飲企業(yè)崗位工作設(shè)計(jì)的內(nèi)容，通過(guò)學(xué)習(xí)對(duì)資料內(nèi)容應(yīng)做到領(lǐng)會(huì)和簡(jiǎn)單應(yīng)用。在餐飲企業(yè)職務(wù)分析中，介紹了“職務(wù)說(shuō)明書(shū)”和“工作規(guī)范”的編寫(xiě)步驟與要求。
立即下載
管理者必備的6種能力
不管是什么類型的組織的管理者，也不管他處于哪一個(gè)管理層次，所有的管理者都需要有一定的管理能力。那么，管理者必須具備怎樣的能力呢？本資料將為你介紹管理者必備的6種管理能力，值得借鑒。
立即下載
餐飲業(yè)的質(zhì)量控制管理
餐飲企業(yè)的質(zhì)量控制，是指餐飲企業(yè)依據(jù)理念規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲生產(chǎn)和服務(wù)活動(dòng)的質(zhì)量進(jìn)行全面地、全過(guò)程的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量偏差，分析偏差的原因和采取糾正偏差的措施，使餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的實(shí)際質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
立即下載
旅游飯店設(shè)備資產(chǎn)的概念
在旅游飯店設(shè)備的全過(guò)程管理中，設(shè)備資產(chǎn)管理伴隨著設(shè)備服務(wù)期管理的出現(xiàn)而出現(xiàn)，是飯店固定資產(chǎn)管理的一個(gè)重要方面。那么旅游飯店的設(shè)備資產(chǎn)包括什么？酒店資產(chǎn)又該如何管理呢？對(duì)此本資料將做介紹。
立即下載
如何選擇餐飲管理軟件
餐飲行業(yè)多數(shù)老板對(duì)IT技術(shù)了解相對(duì)不多，面對(duì)眼花繚亂的餐飲管理軟件，餐飲企業(yè)尤其是連鎖餐飲企業(yè)如何選擇適合自己的餐飲管理軟件呢？本資料介紹了餐飲管理軟件選擇的幾個(gè)要點(diǎn)，值得借鑒。
立即下載
餐飲企業(yè)人力資源規(guī)劃
本資料就餐飲企業(yè)人力資源規(guī)劃的意義、具體實(shí)施的步驟進(jìn)行了闡述。對(duì)餐飲企業(yè)人力資源規(guī)劃中的人力資源的需求預(yù)測(cè)和供給預(yù)測(cè)進(jìn)行分析，并介紹了如何編制餐飲企業(yè)人力資源計(jì)劃。
立即下載
餐飲人力資源管理考核試題
餐飲人力資源管理是指企業(yè)為了完成管理工作中涉及的人或人事方面的任務(wù)所需要掌握的各種概念和技術(shù)及這些概念、技術(shù)的具體實(shí)施與應(yīng)用。本資料介紹了餐飲人力資源管理考核試題，值得借鑒。
立即下載
酒店總經(jīng)理辦公室管理資料
本資料介紹的是一份酒店總經(jīng)理辦公室（酒店總經(jīng)辦）的管理規(guī)范，其主要內(nèi)容包括總經(jīng)辦的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容和規(guī)章制度。
立即下載
實(shí)用餐飲服務(wù)300問(wèn)（電子書(shū)）
本書(shū)以問(wèn)答的方式介紹在餐飲服務(wù)中服務(wù)人員應(yīng)具備怎樣的素質(zhì)，如何做好餐飲服務(wù)工作。并兼顧作為餐飲服務(wù)的管理人員如何對(duì)餐飲服務(wù)工作進(jìn)行監(jiān)督和管理，是一本餐飲服務(wù)從業(yè)人員不可奪得的工具輔導(dǎo)書(shū)。
立即下載
某餐飲公司管理人員面試題（50道）
在競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈的餐飲行業(yè)，想要脫穎而出就必須要有好的管理體系和出色的領(lǐng)導(dǎo)者。針對(duì)如何選拔餐飲公司管理人員，本資料制定了50道面試題，為酒店管理者提供了一定的參考。
立即下載
如何制定個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃
職業(yè)生涯規(guī)劃是指一個(gè)人對(duì)其一生中所承擔(dān)職務(wù)相繼歷程的預(yù)期和計(jì)劃，包括一個(gè)人的學(xué)習(xí)，對(duì)一項(xiàng)職業(yè)或組織的生產(chǎn)性貢獻(xiàn)和最終退休。針對(duì)如何規(guī)劃個(gè)人職業(yè)生涯，本資料做了詳細(xì)介紹，值得借鑒。
立即下載
