前廳管理
酒樓營業(yè)部管理手冊
本資料是一份很全面的酒樓營業(yè)部管理手冊，涵蓋了組織結(jié)構(gòu)、儀表儀容、崗位職責(zé)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及各工作環(huán)節(jié)的流程及規(guī)范，供各位酒樓管理者參考借鑒。
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西餐廳領(lǐng)班工作標(biāo)準(zhǔn)
本資料是一份西餐廳領(lǐng)班工作標(biāo)準(zhǔn)，適用于西餐部西餐廳領(lǐng)班。西餐部領(lǐng)班通過執(zhí)行每日工作標(biāo)準(zhǔn)，使西餐廳的管理工作標(biāo)準(zhǔn)化、細(xì)節(jié)化，從而提高西餐部總體服務(wù)品質(zhì)和賓客滿意度。
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以臺塑牛排為例淺議顧客服務(wù)策略
臺塑牛排在經(jīng)濟(jì)不景氣的時代，以“顧客為重”的全面品質(zhì)管理服務(wù)策略，獲得市場上大部分顧客的掌聲，并贏得企業(yè)競爭優(yōu)勢。
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酒店客房送餐服務(wù)流程
周到的客房送餐服務(wù)可以提高客人對酒店的滿意度和忠誠度，因此服務(wù)員必須按照相關(guān)的流程仔細(xì)認(rèn)真地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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處理客人投訴的程序與規(guī)范
酒店要完全避免客人的投訴是不可能的。那么酒店在遇到客人投訴時應(yīng)該怎么辦呢？本資料介紹了處理客人投訴的程序與規(guī)范，酒店工作人員可以了解一下，讓自己更加自如地處理客人的投訴。
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前廳主管崗位職責(zé)和工作流程
作為前廳主管，應(yīng)擔(dān)起經(jīng)理職責(zé)，全面落實(shí)各項(xiàng)指標(biāo)，與管理層密切配合以保證前廳正常運(yùn)營。本資料介紹了前廳主管崗位職責(zé)和工作流程，可作為主管入職培訓(xùn)資料。
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