企業(yè)文化
大型酒店企業(yè)文化建設(shè)
對(duì)于一家高星級(jí)酒店來(lái)講，應(yīng)該是生產(chǎn)文化、經(jīng)營(yíng)文化的企業(yè)?？腿说骄频陙?lái)，有個(gè)很重要的心理預(yù)期，就是要享受文化和消費(fèi)文化，獲得最高的文化附加值。
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淺析企業(yè)文化的形成和發(fā)展
企業(yè)文化的作用如此巨大，那么如何建設(shè)企業(yè)文化就成了重中之重。而企業(yè)文化的形成和改變需要一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程。
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某飯店總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)
總經(jīng)理辦公室（以下簡(jiǎn)稱總辦）是酒店實(shí)施行政管理的主要機(jī)構(gòu)，發(fā)揮著上傳下達(dá)、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、檢查、督促的參謀和助手的作用。
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創(chuàng)造成功的餐飲品牌之十：品牌的延伸與擴(kuò)張
“品牌擴(kuò)張”，這是品牌經(jīng)營(yíng)的最高層次，它是一個(gè)企業(yè)生機(jī)勃勃、充滿活力的體現(xiàn)。
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創(chuàng)造成功的餐飲品牌之九：品牌經(jīng)營(yíng)服務(wù)
作為一個(gè)服務(wù)性企業(yè)，餐廳自身的產(chǎn)品就是食品和服務(wù)，食品是硬件而服務(wù)是軟件，只有硬件軟件一起抓，餐廳的品牌才能叫得響。
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創(chuàng)造成功的餐飲品牌之八：開(kāi)拓市場(chǎng)的技巧
經(jīng)營(yíng)者的目光應(yīng)時(shí)刻盯住市場(chǎng)，掌握開(kāi)拓市場(chǎng)的技巧，同時(shí)學(xué)會(huì)如何促銷自有品牌，達(dá)到占領(lǐng)市場(chǎng)的目的。
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創(chuàng)造成功的餐飲品牌之六：品牌定位
定位的條件是區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)的服務(wù)品牌。學(xué)者們對(duì)定位一個(gè)重要的看法是：你必須決定希望凸顯與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的哪一些差異。
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創(chuàng)造成功的餐飲品牌之五：品牌經(jīng)營(yíng)方法
經(jīng)驗(yàn)永遠(yuǎn)是成功者最寶貴的財(cái)富，掌握戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方法，品牌會(huì)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)樹(shù)一幟，長(zhǎng)盛不衰。
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創(chuàng)造成功的餐飲品牌之三：如何做好公關(guān)
有些餐廳公關(guān)部門(mén)屬于業(yè)務(wù)部門(mén)，主要負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)與各部門(mén)聯(lián)系（內(nèi)部公關(guān)）及對(duì)外與媒體進(jìn)行聯(lián)系。
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