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預(yù)計(jì)2015年中國(guó)餐飲業(yè)銷售總額達(dá)3.7萬億元

商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉28日在“第一屆中國(guó)（北京）國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)”舉辦期間召開的研討會(huì)上說，近年來，中國(guó)餐飲業(yè)銷售額連續(xù)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2015年中國(guó)餐飲業(yè)銷售總額將達(dá)到3.7萬億元。

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穩(wěn)增長(zhǎng)背景下的餐飲行業(yè)潛力

在穩(wěn)增長(zhǎng)的背景下，中國(guó)餐飲行業(yè)潛力大，如何挖掘，需要思考和努力。筆者對(duì)中國(guó)餐飲行業(yè)特點(diǎn)作重點(diǎn)解析。

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從己做起消費(fèi)者也是食品安全衛(wèi)士

消費(fèi)者建立起對(duì)食品安全問題的科學(xué)認(rèn)識(shí)，進(jìn)而培養(yǎng)出理性消費(fèi)的習(xí)慣，無疑會(huì)對(duì)徹底解決食品安全問題起到極大的促進(jìn)作用。

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中烹?yún)f(xié)發(fā)布藍(lán)皮書餐飲業(yè)增速呈下行趨勢(shì)

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在昨日舉行的中國(guó)餐飲國(guó)際研討會(huì)上發(fā)布了《餐飲產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書》。2011年，中國(guó)餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模首次突破2萬億元，距離2006年突破1萬億元營(yíng)業(yè)額僅用了5年時(shí)間。但從增長(zhǎng)速度來看，已呈現(xiàn)下行趨勢(shì)。

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開家餐館沒那么簡(jiǎn)單 7招秘訣助你成功經(jīng)營(yíng)餐廳

你想開一家屬于自己的餐廳嗎？你想一展宏圖嗎?然而想和做是兩回事，開一家餐廳可沒那么簡(jiǎn)單呦！小編為你總結(jié)了7招，幫助你成為一名有抱負(fù)的餐廳經(jīng)營(yíng)者。

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川味火鍋餐飲連鎖業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)展望分析預(yù)測(cè)

未來火鍋生產(chǎn)更趨機(jī)械化，差異化與標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品共同發(fā)展，特別注重安全、綠色、生態(tài)多層次、多方位服務(wù)并存，火鍋企業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)更趨信息化、連鎖化。

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泡泡火鍋特色餐飲加盟模式火爆教你賺錢法寶

泡泡火鍋特色餐飲火鍋加盟模式火爆。小編為您總結(jié)了泡泡火鍋的賺錢法寶。

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美國(guó)：食品巨頭亨氏集團(tuán)Q4利潤(rùn)1.753億美元

昨晚，受營(yíng)業(yè)收入增速減緩、產(chǎn)品毛利率下滑等因素影響，美國(guó)食品巨頭亨氏集團(tuán)2012財(cái)年第四財(cái)季的利潤(rùn)同比下滑了22%。在截至今年4月29日的一個(gè)財(cái)季內(nèi)，該公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1.753億美元。

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李麗嬋：小肥羊發(fā)展繼續(xù)強(qiáng)化品牌地位

近年來，小肥羊建立了完善的品牌營(yíng)銷管理體系，并制定了科學(xué)小肥羊品牌發(fā)展戰(zhàn)略，并通過以網(wǎng)絡(luò)視頻、微博、BBS等平臺(tái)進(jìn)行創(chuàng)意傳播，與消費(fèi)者互動(dòng)。