行業(yè)資訊 - 全部
為您提供最新、最全面的行業(yè)資訊-全部，涵蓋行業(yè)動態(tài)、品牌資訊、加盟項(xiàng)目等內(nèi)容
餐飲業(yè)開啟“小時(shí)代” 走親民路線轉(zhuǎn)向大眾
如今，餐飲行業(yè)也不知不覺邁入了“小時(shí)代”：新開店的規(guī)模小了、客單價(jià)的金額小了、包廂的作用小了；“高大上”的高端餐廳門可羅雀，“小尚惠”大眾餐飲門庭若市……這些均意味著普通百姓的餐飲時(shí)代來臨。
2014年春節(jié)餐飲市場呈現(xiàn)六大特征
自限制三公消費(fèi)以來，餐飲業(yè)的日子不太好過。據(jù)中國烹飪協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計(jì)，馬年春節(jié)黃金周期間，全國各類家庭宴、朋友宴消費(fèi)占比達(dá)到90%以上。新春餐飲業(yè)的新變化,或許預(yù)示著馬年餐飲業(yè)的洗牌序幕就此拉開。
麥當(dāng)勞在一線城市開放個(gè)人加盟業(yè)務(wù)
麥當(dāng)勞在華開放一線城市對個(gè)人的特許經(jīng)營。記者2月12日從麥當(dāng)勞證實(shí)，麥當(dāng)勞中國已于近期在上海、深圳市場開展傳統(tǒng)式特許經(jīng)營業(yè)務(wù)，不過北京目前尚無時(shí)間表。
東湖燈會美食節(jié)元宵開幕 齊聚60種全球美食
第二屆東湖燈會經(jīng)過緊張的籌備工作，即將在2月14日傳統(tǒng)元宵佳節(jié)之際，面向游人全面開放。
150個(gè)購物中心的餐企進(jìn)駐數(shù)據(jù)分析
現(xiàn)在的購物中心，越來越脫離以“購物為中心”了，餐飲和休閑娛樂等比例越來越高。下面是各個(gè)餐飲品牌，在150個(gè)在調(diào)查的購物中心的數(shù)據(jù)，希望能給您做個(gè)有益的參考。
餐飲加盟店不同味不同價(jià) 松散管理讓人憂心
餐飲加盟的興起給北京人的生活帶來了不少方便。記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于食材、菜單的不統(tǒng)一，以及家族、同鄉(xiāng)模式導(dǎo)致的監(jiān)督缺位，松散型餐飲加盟良莠不齊，存在較大安全隱患。
廣州餐飲營業(yè)額降兩成 大眾化小餐廳更易做
廣州市飲食行業(yè)商會會長區(qū)又生向記者透露，春節(jié)期間廣州餐飲行業(yè)營業(yè)額比去年同期下滑了15%~20%，“人均消費(fèi)同比下滑5%~8%?！?/p>
永城市餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查報(bào)告具體內(nèi)容
按照永城馬市長的批示和食安辦的要求，商務(wù)局全體人員利用三天時(shí)間對歐亞路以南、鐵路以北區(qū)域范圍內(nèi)的餐飲業(yè)做了一個(gè)了解調(diào)查。餐飲業(yè)的發(fā)展占服務(wù)業(yè)的比重越來越大，但是它在發(fā)展中也存在很多問題。
春節(jié)餐飲收入增幅6年來新低
中國烹飪協(xié)會上周末發(fā)布的2014年春節(jié)黃金周全國餐飲市場分析報(bào)告顯示，盡管近年來春節(jié)期間零售和餐飲企業(yè)的銷售額呈逐年上升態(tài)勢，但是同比增幅在2011年達(dá)到峰值后卻一路走低。
中烹?yún)f(xié)：2013餐飲收入2.54萬億 增速21年來最低
2月8日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布的報(bào)告顯示，2013年全國餐飲收入25392億元，同比增長9%，增速創(chuàng)21年來的最低值
