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春節(jié)期間山西28家零售和餐飲企業(yè)攬金1.8億元
春節(jié)期間山西省商務廳監(jiān)測的太原、大同、陽泉市28家零售和餐飲企業(yè),春節(jié)黃金周實現(xiàn)銷售額1.8億元,同比增長10.3%。
去年全國餐飲收入27860億 終止增速連降三年頹勢
中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2014年度中國餐飲市場分析和2015前景預測報告》顯示結(jié)果終止了2011年以來連續(xù)三年增速下滑的頹勢。
廣州酒樓春節(jié)生意火爆 除夕到初三幾乎全滿
記者走訪廣州市內(nèi)餐飲場所發(fā)現(xiàn),無論是五星級酒店或是酒樓餐廳,所有房間直至初三都基本已被訂滿,大堂飯席也幾乎全滿。
八項規(guī)定實施兩年 記者再次探訪高端餐飲
依靠宴會私人訂制,北京宴完成了八項規(guī)定后的華麗轉(zhuǎn)身。2014年,北京宴在整個北京餐飲業(yè)持續(xù)下滑的背景下,實現(xiàn)了人次和營業(yè)額的雙豐收。
春節(jié)期間餐館用餐人均消費香港最貴北京第四
在北京吃一餐人均消費為98.23元,全國排名第四,內(nèi)地城市中僅次于上海。而全國吃飯花費最貴的城市要數(shù)香港,人均花費149.56元。
杭州11家餐飲企業(yè)春節(jié)營業(yè)額同比增長9.25%
杭城春節(jié)期間知名餐廳、酒店的包廂預訂基本爆滿,大廳等候翻桌情況也較常見。除夕當天,樓外樓大廳的等位長龍從下午3點開始,一直到晚上7點半才結(jié)束排隊。
昆明餐飲食品合格率超九成
記者從昆明市食藥監(jiān)局獲悉,2014年,昆明市食藥監(jiān)局共開展餐飲食品快檢2038批次,初篩陽性樣品187批次,合格率90.82%。
重慶:大眾餐飲消費超八成 日韓料理異軍突起
12日,重慶市烹飪協(xié)會副會長潘戀在接受采訪時表示,我市大眾餐飲市場占比已超過85%,日韓料理等個性消費成新寵。
北京:年夜飯預訂穩(wěn)定 包廂幾乎都滿座
記者實地走訪了北京多家大大小小的餐館發(fā)現(xiàn),總體來說,2015年的年夜飯預訂比較穩(wěn)定。不管是大眾餐飲還是高端餐飲的包間預訂都已經(jīng)滿座。
杭州:春節(jié)部分餐廳除夕夜打烊
杭州部分餐館除夕夜打烊,除了因為受到物業(yè)條件的限制,更重要的是想讓前廳后廚的每一位員工,在除夕夜這天好好吃頓年夜飯,然后過上一個輕松的大年初一。