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杭州餐飲大品牌紛紛推出“副牌”
為了進(jìn)駐購(gòu)物中心，從業(yè)態(tài)角度上，調(diào)低客單價(jià)，縮小租賃面積，已成為大的餐飲品牌的必選動(dòng)作。推出副牌成了一個(gè)很好的選擇。
河北各路資本紛紛擠進(jìn)餐飲小時(shí)代 小店一夜走紅
去年一年，石家莊到底開了多少家小店不好統(tǒng)計(jì)，可以肯定的是越開越多，小而專的餐飲店和品牌餐飲正在成為餐飲界的主力軍，這樣的飯店人均消費(fèi)30元—60元。
濟(jì)南餐飲回歸味道和品質(zhì)
真正正常的餐飲行業(yè)，本就應(yīng)該是大眾餐飲占據(jù)主導(dǎo)，即使不受“八項(xiàng)規(guī)定”影響，也遲早“回歸自然”。全國(guó)餐飲收入逆勢(shì)上揚(yáng)，證明行業(yè)洗牌已初現(xiàn)成效，大眾餐飲正在完成“逆襲”。
2014年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模達(dá)943.7億
從數(shù)據(jù)層面看，2014年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O在線用戶規(guī)模接近2億，達(dá)到1.89億，超過中國(guó)網(wǎng)民比例的三分之一。2014年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到943.7億，相比2013年增長(zhǎng)51.5％。
餓了么張旭豪：誰先考慮盈利誰就輸了
張旭豪認(rèn)為，2015年外賣市場(chǎng)可能是最激烈的一年，但也是發(fā)展最快的一年。據(jù)透露2015年這筆融資將用在餓了么業(yè)務(wù)廣度和深度上的擴(kuò)張。
太原：餐飲日趨大眾化
很多常在外吃飯的食客發(fā)現(xiàn)，高端餐飲業(yè)在經(jīng)歷了陣陣寒風(fēng)過后，陸續(xù)開始放下身段，向普通消費(fèi)者看齊，或走大眾路線，或推特色菜品。
從“五星”到“破產(chǎn)” 豪華酒店主動(dòng)“降星”
數(shù)據(jù)顯示，2012年星級(jí)酒店曾實(shí)現(xiàn)50多億元的行業(yè)利潤(rùn)，2013年全行業(yè)卻吞下了超過21億元的巨額虧損。
大眾化餐飲業(yè)及服務(wù)類消費(fèi)升溫
2014年12月份，餐飲收入2728億元，同比增長(zhǎng)10.1%；限額以上單位餐飲收入845億元，同比增長(zhǎng)3.8%。兩者增速都是連續(xù)4個(gè)月企穩(wěn)回升。
餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型開啟“小時(shí)代”
總體來看，2014年餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了全行業(yè)止跌回升，限額以上餐飲企業(yè)處于扭虧為盈的轉(zhuǎn)折，開始轉(zhuǎn)為“正能量”。
廣州：五星酒店年夜飯首輪訂滿
記者22日采訪了廣州多家五星級(jí)酒店了解到，雖然除夕還有近1月，但年夜飯預(yù)訂火爆，大部分酒店推出的年夜飯價(jià)格都集中在1000元至3000元左右，相比往年價(jià)格漲幅基本持平。
