行業(yè)資訊 - 市場分析
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常州餐飲業(yè)發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)
常州餐飲業(yè)發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)
重慶最牛饅頭店 饅頭只預(yù)訂不零售
重慶最牛饅頭店 饅頭只預(yù)訂不零售
潮粵菜搶灘成都市場 倡導(dǎo)健康飲食
說到吃在四川成都，首先讓人想到的多半是火鍋、回鍋肉和麻婆豆腐。然而隨著不斷敲響的食品安全警鐘和人們對健康的要求日益提高，喜歡油膩麻辣的成都人飲食習(xí)慣也開始悄然發(fā)生改變。
流動便民菜車解決買菜難 物美價廉受市民追捧
靜淑苑社區(qū)現(xiàn)有常住人口2600多人，小區(qū)附近沒有菜市場，社區(qū)內(nèi)也沒有菜站。過去，居民買菜主要靠路邊的菜攤，近一段時間，由于修路的原因，在路邊擺攤賣菜的流動商販也大量減少，居民買菜成了難題。
酸奶種類多銷量猛 趕超純奶成奶市老大
近年來國內(nèi)各大酸奶品牌廠家開始以每年至少增加十幾種的速度，搶推各類酸奶新品，酸牛奶的銷量更是直線上升，不少品牌廠家每年銷量都會翻番。
中餐名企湘鄂情淡出深圳 凸顯餐飲業(yè)三四年現(xiàn)象
目前，不僅湘鄂情在深圳沒有一家直營店，加盟店也只剩兩家。和北京、武漢等地人均消費(fèi)300元左右的湘鄂情相比，深圳湘鄂情似乎是另一個品牌。
茅臺總經(jīng)理劉自力辭職 原因引外界種種猜測
作為明星公司，貴州茅臺換帥一事一直牽動著眾多人的神經(jīng)。然而，在貴州茅臺三季報出爐的同時，其總經(jīng)理劉自力也恰巧宣布辭職。從而再次引發(fā)了市場對茅臺換帥事宜的關(guān)注。
中國餐飲企業(yè)發(fā)展的12個演變趨勢
中國餐飲行業(yè)目前發(fā)展的勢頭很好，已經(jīng)擁有2萬億規(guī)模，500多萬家餐飲企業(yè)。本文就來剖析一下今后餐飲企業(yè)的演變趨勢。
沃爾瑪中國形象大跌 高管換帥系亡羊補(bǔ)牢
沃爾瑪在渝所有分店及好又多分店以普通豬肉冒充綠色豬肉被爆光后，全部實(shí)施停業(yè)整頓15天。正當(dāng)沃爾瑪在中國負(fù)面連連，焦頭爛額的時候，沃爾瑪突然宣布中國區(qū)換帥。這是否與近期頻繁的負(fù)面新聞有關(guān)呢？
中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 連鎖餐飲持續(xù)發(fā)展的出路
中央廚房的核心就是徹底打破傳統(tǒng)的手工作坊式的簡單初加工，革除了技術(shù)不穩(wěn)定、無法高速復(fù)制等弊端。解決餐飲業(yè)界的標(biāo)準(zhǔn)化問題一直是一個未盡的課題。
