行業(yè)資訊 - 市場分析
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黃金周餐飲業(yè)消費首次下滑
今年“十一”黃金周，杭城餐飲業(yè)卻不如往年鬧猛，餐飲市場總體營業(yè)額不如去年。黃金周期間實現(xiàn)營業(yè)額2598.3萬元，同比下降6.44%。
反腐高壓下，餐飲業(yè)追債迎來春天？
長期以來，一些地方公款吃喝現(xiàn)象嚴重。公款吃喝吃壞了政績，打白條打跨了飯店。在從中央強調(diào)落實“八項規(guī)定”保持反腐高壓態(tài)勢下，餐飲業(yè)貌似迎來了追債的春天，可以此為契機追討“陳年老賬”了。
當(dāng)餐飲“綁架”購物中心：誰革命誰？
將餐飲帶入購物中心，也就最近幾十年的事。中國更晚一些，餐廳開進購物中心，不過20年。但這一舉動，卻將中國兩大信仰結(jié)合在了一起——因為如果說飲食是中國的國教，那么購物就是另外一個。
國慶餐飲負荷重如何應(yīng)對
國慶假期即將來臨,節(jié)日期間婚慶宴席、親友聚餐較為集中,餐飲服務(wù)單位經(jīng)營負荷加重,加上氣溫變化較快、氣候反復(fù),近日,肥城市藥監(jiān)局對各餐飲單位和市民提出要求和建議,保障節(jié)日期間食品安全。
中國餐飲業(yè)8月份盈利增速為負值
今年1-8月全國餐飲業(yè)營業(yè)總收入達到17479億元，同比增長9.8%，其中8月份增速為負值。中國餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)冰火兩重天的態(tài)勢，高端餐飲轉(zhuǎn)型艱難，大眾化餐飲受到熱捧。
2014中國餐飲業(yè)發(fā)展報告出爐（15屆中國美食節(jié)特稿）
9月23日，由中國飯店協(xié)會主辦的2014年中國餐飲行業(yè)發(fā)展大會在武漢如期舉行。大會為餐飲業(yè)發(fā)布與貫徹國家餐飲產(chǎn)業(yè)政策，學(xué)習(xí)交流優(yōu)秀企業(yè)成功經(jīng)驗，推廣新理念、新模式、新技術(shù)、新思路的重要平臺
“十一”京城老字號餐館推懷舊菜訂餐火熱
離十一長假還有一個多星期時間，京城老字號的餐位預(yù)訂提前爆滿。記者從京城多家老字號餐廳了解到，這些老字號的包間十一預(yù)訂已超過八成。
中國特許加盟展落幕 休閑小吃投資最熱
知名連鎖餐飲熱度似乎不及炸雞、燒烤、爆漿雞排等小吃復(fù)合店。動輒數(shù)十萬的加盟費、數(shù)百萬計的店面費用，或是影響加盟商轉(zhuǎn)投資金門檻低的人氣美食的主要原因。
8月團購成交額破70億 餐飲占絕對大份額
8月餐飲及娛樂類團購的參團人數(shù)超過1億人次，達1.09 億，占總參團人數(shù)的 88.2%。這兩個團購品類的成交額為63.97 億元，占據(jù)81.8%的市場份額，為最高銷售記錄。
天津五大道招商引兩千億資金
與北京昂貴的租金和人力成本相比，天津投資環(huán)境價格比較優(yōu)勢正在凸顯。五大道的整體租金水平和人力成本皆比北京相同地段低至少20%。
