行業(yè)資訊 - 市場(chǎng)分析
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開家餐館沒那么簡(jiǎn)單 7招秘訣助你成功經(jīng)營(yíng)餐廳
你想開一家屬于自己的餐廳嗎？你想一展宏圖嗎?然而想和做是兩回事，開一家餐廳可沒那么簡(jiǎn)單呦！小編為你總結(jié)了7招，幫助你成為一名有抱負(fù)的餐廳經(jīng)營(yíng)者。
川味火鍋餐飲連鎖業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)展望分析預(yù)測(cè)
未來火鍋生產(chǎn)更趨機(jī)械化，差異化與標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品共同發(fā)展，特別注重安全、綠色、生態(tài)多層次、多方位服務(wù)并存，火鍋企業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)更趨信息化、連鎖化。
李麗嬋：小肥羊發(fā)展繼續(xù)強(qiáng)化品牌地位
近年來，小肥羊建立了完善的品牌營(yíng)銷管理體系，并制定了科學(xué)小肥羊品牌發(fā)展戰(zhàn)略，并通過以網(wǎng)絡(luò)視頻、微博、BBS等平臺(tái)進(jìn)行創(chuàng)意傳播，與消費(fèi)者互動(dòng)。
從團(tuán)購(gòu)餐用垃圾袋給客人打包反思中國(guó)餐飲業(yè)問題
有顧客買到團(tuán)購(gòu)餐優(yōu)惠券到店里消費(fèi)完，在要求打包時(shí)，服務(wù)員卻遞給他一只疑似“垃圾袋”用以打包，這是嚴(yán)重不尊重顧客對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任的行為。
連鎖企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展：用品牌“連”用標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范經(jīng)營(yíng)“鎖”
如何發(fā)展連鎖企業(yè)，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的靈魂和精髓所在，如何創(chuàng)新是一門學(xué)問，昨日在杭州舉行的2012中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)峰會(huì)上浙江太子龍控股集團(tuán)總裁蔡冬冬稱要用品牌去“連”，用標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范經(jīng)營(yíng)去“鎖”。
餐飲行業(yè)四月行情分析及展望
餐飲行業(yè)四月行情分析及展望，主要從行業(yè)資訊，市場(chǎng)分析，企業(yè)動(dòng)態(tài)，食材價(jià)格，行業(yè)展望五個(gè)方面進(jìn)行了闡述。
北京餐飲業(yè)步上“文化興業(yè)”之路
昨日，北京餐飲文化節(jié)在北京建國(guó)飯店梨園劇場(chǎng)拉開帷幕。邱成軍表示，現(xiàn)如今，消費(fèi)者對(duì)于就餐時(shí)服務(wù)體驗(yàn)越來越重視，餐飲行業(yè)亟待走出開店、加盟店模式，應(yīng)向銷售文化外延品牌的方向發(fā)展。
餐飲企業(yè)上市指引：能否闖過“七道關(guān)”
中國(guó)證監(jiān)會(huì)日前發(fā)布了《餐飲企業(yè)上市指引》，指引并未對(duì)餐飲企業(yè)上市放寬政策，而是對(duì)主要經(jīng)營(yíng)模式及持續(xù)發(fā)展能力等方面做出詳細(xì)的披露要求?！吨敢烦雠_(tái)后，擬上市的企業(yè)可以根據(jù)規(guī)定逐條對(duì)照、改進(jìn)。
國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)增速放緩 成本上漲亟待轉(zhuǎn)型
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，續(xù)20多年兩位數(shù)增長(zhǎng)的餐飲行業(yè)，可能將面臨增速放緩，企業(yè)效益下滑的困境，兩高一低是目前餐飲行業(yè)面臨的主要現(xiàn)狀，網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的消費(fèi)者變化對(duì)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也提出十分嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
中餐為何吊不起孩子的胃口？
鎮(zhèn)江市區(qū)的幾家洋快餐，以“六一”為賣點(diǎn)的促銷戰(zhàn)“即將開打”，而中餐市場(chǎng)對(duì)此則“不動(dòng)聲色”。洋快餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，大多家長(zhǎng)都是熟知的，然而孩子卻是如此偏愛。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的中餐為何吊不起孩子的胃口？
