行業(yè)資訊 - 行業(yè)數(shù)據(jù)
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高端餐飲疲軟 行業(yè)景氣堪憂
中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布全國餐飲分析報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示, 2014年1月~10月，全國餐飲市場呈現(xiàn)出一波三折、曲折前進(jìn)的運(yùn)行態(tài)勢，雖然高端餐飲積極轉(zhuǎn)型但依舊疲軟,行業(yè)景氣度仍堪憂。
消費(fèi)行業(yè)周報(bào):餐飲業(yè)收入回升
2014年1-10月份,全國餐飲收入22591億元,同比增長9.7%,增速較去年同期上升了0.7個(gè)百分點(diǎn),與社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅(12.0%)相差2.3個(gè)百分點(diǎn),差距也較去年大幅收窄。
全國前10月餐飲收入同比增一成
《2014年1—10月份全國餐飲市場分析報(bào)告》顯示，今年1至10月份，全國餐飲收入22591億元，同比增長9.7%。
今年前10月陜西餐飲業(yè)收入回升
陜西省統(tǒng)計(jì)局日前公布前10月全省經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況顯示，進(jìn)入10月份，全省著力穩(wěn)工業(yè)、保投資、促消費(fèi)、調(diào)結(jié)構(gòu)，努力確保經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康運(yùn)行。
高端餐飲遭遇寒流 個(gè)別餐企下降達(dá)300%
今年前三季度，一些企業(yè)利潤同比下降45％以上，有的達(dá)到70％。中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長邊疆說，政務(wù)酒宴訂單減少是高端餐飲低迷的最直接原因。
今年前10月陜西餐飲業(yè)收入回升
陜西全省前10月限額以上企業(yè)（單位）實(shí)現(xiàn)消費(fèi)品零售額2963.87億元，同比增長13.4%，較前三季度回落0.5個(gè)百分點(diǎn)。
高端餐飲遇寒流 個(gè)別餐企下降達(dá)300％
悄然變化的高檔餐飲正在改變百姓對(duì)“部委街”的看法：四星級(jí)的寶瑞酒店將一樓包間拆成散桌，對(duì)外主打家常菜；華天同和居曾經(jīng)熱賣的佛跳墻被特色烤饅頭取代。
今年三季度飯店餐飲成本率報(bào)告
因高端餐飲遭遇重挫而深受影響的高星級(jí)酒店業(yè)，其餐飲收入均出現(xiàn)了相當(dāng)幅度的下滑，影響到餐飲的整體收入比，也成為酒店整體收益下滑的主導(dǎo)因素。
今年中國飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)—餐飲篇
酒店餐飲的經(jīng)營在過往10年來沒有實(shí)現(xiàn)明顯的增長。酒店各個(gè)餐飲設(shè)施業(yè)績表現(xiàn)并不出色，當(dāng)中以特色餐廳的表現(xiàn)最不理想。
重慶前三季度高檔酒店消費(fèi)持續(xù)下滑
前三季度重慶全市累計(jì)實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額 3705.69億元，同比增長13.0%。其中，包括高檔酒店在內(nèi)的高端消費(fèi)持續(xù)下滑，特色餐飲增長較快。
