前廳管理
酒店前廳部各崗位職責與工作程序
前廳部主要負責為賓客辦理入住登記手續(xù)、問詢手續(xù)、委托代辦服務、商務服務、電話轉接服務等有關服務，前廳部的管理水平與服務質量直接影響賓客的滿意程度，決定客人對酒店留下的第一印象和最后印象。
立即下載
迎賓員的崗位職責與工作流程
確定員工責任需要有明確的崗位職責規(guī)定。崗位職責說明書并不是要面面俱到，而是對崗位職責進行合理有效的分工，促使有關人員明確自己的崗位職責，認真履行崗位職責，出色完成崗位職責任務。
立即下載
飯店餐飲提高服務質量100點
本資料從服務理念、禮儀規(guī)范、膳食平衡、安全衛(wèi)生等方面，為我們介紹了提高飯店餐飲服務質量的100個要點，同時還與我們分享了飯店餐飲服務人員應知應會的20句《論語》。
立即下載
零度干擾服務如何實施
零度干擾，亦稱做“零干擾”，是服務禮儀的一種重要的支柱理論。它的基本主張是：服務行業(yè)與服務人員在向服務對象提供具體服務的一系列過程之中，必須主動采取一切行之有效的措施。
立即下載
餐飲部綠色服務規(guī)范程序
綠色服務是種約能源，保護環(huán)境，積極倡導綠色消費是綠色飯店的服務宗旨，除了綠色營銷，綠色管理及新技術采用外，我們在經(jīng)營和服務中，如何有效的引導綠色消費，讓更多的消費者參與到綠色行動中來.
立即下載
中、西餐飲服務程序及要求
餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲員工的整體素質也需要不斷的提高，那么就需要對餐飲員工進行定期或不定期的培訓，制定好相關詳細餐飲員工培訓計劃，并能有步驟地把培訓工作落實到實處，使培訓目標具體化，保證培訓效果。
立即下載
肯德基每日管理工作實務
肯德基以踏實、出色、創(chuàng)新地工作受到業(yè)內同行的贊許。其企業(yè)文化，運作的精髓才會令它取得今天的成就。而要想成功，需要的是持續(xù)不懈的努力，這正是肯德基管理最不簡單之處。
立即下載
服務員開店與打烊的流程
一家餐廳從開店營業(yè)到打烊，除了開店服務員需要負起一天順暢營業(yè)的責任外，同樣地，打烊的服務員責任也很重大。開店服務員的完善訓練及可靠性，對于餐廳來說是非常重要的。
立即下載
