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消費(fèi)者信心指數(shù)歷史高點 高端餐飲恢復(fù)正增長
市場調(diào)研公司尼爾森21日發(fā)布中國消費(fèi)者信心指數(shù)報告指出，自2013年第四季度以來，中國消費(fèi)者信心指數(shù)已經(jīng)連續(xù)三個季度保持在111點的歷史高點。
餐飲市場或開始穩(wěn)增長 大眾消費(fèi)功不可沒
7月21日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布上半年餐飲市場分析報告。報告顯示，上半年，全國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)，且穩(wěn)中有升，隨著一系列“穩(wěn)增長”政策的出臺和效應(yīng)顯現(xiàn)，二季度經(jīng)濟(jì)趨向回暖。
北京餐飲下半年有望走出負(fù)增長局勢
據(jù)國家統(tǒng)計局7月17日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月全國餐飲業(yè)營業(yè)總收入為12989億元，同比增長10.1%。北京市今年上半年餐飲收入352.8億元，下降0.2%，而且降幅收窄1.8個百分點。
洋快餐食品安全危機(jī) 國外如何處理“變質(zhì)肉”事件？
城門失火，殃及池魚。洋快餐巨頭麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客再次因供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司“變質(zhì)肉”事件遭受食品安全和信任雙重危機(jī)。這也是近兩年來洋快餐巨頭第二次“中槍”。
揭密麥當(dāng)勞供應(yīng)商福喜做大“黑心肉”食品生產(chǎn)鏈原因
麥當(dāng)勞等多個洋餐飲巨頭餐企的供應(yīng)商福喜公司被曝出用過期肉重新制造麥樂雞等食物給消費(fèi)者的黑幕，讓人疑問為什么洋餐飲食品安全問題越來越多，這和我國餐飲食品市場的現(xiàn)狀有很大關(guān)系。
勞動者周平均工作45.5小時 餐飲從業(yè)者工作時間最長
工作時間是勞動者在企業(yè)、事業(yè)、機(jī)關(guān)、團(tuán)體等單位中，須用來完成其所擔(dān)負(fù)工作的時間。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，我國現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)工時制度是勞動者每日工作時間不超過8小時，平均每周工作時間不超過40小時。
上半年天津消費(fèi)餐飲美食占比53.8%
7月17日，團(tuán)購導(dǎo)航網(wǎng)站團(tuán)800發(fā)布的報告顯示，6月國內(nèi)團(tuán)購成交額再創(chuàng)新高，達(dá)59.3億元，上半年團(tuán)購累計成交額達(dá)294.3億元。前5名中，除了位列第一的電影票，其他都和吃有關(guān)。
嚴(yán)管消夏露天餐飲的利弊分析
北京公布了《北京市消夏露天餐飲經(jīng)營管理暫行辦法》，規(guī)定從5月1日起，經(jīng)營消夏露天餐飲的企業(yè)，具備給排水條件和電力供應(yīng)，而從業(yè)人員須取得有效健康證明等要求。
2014上半年餐飲收入同比增長10.1%
2014年6月，餐飲收入2261億元，同比增長9.8%；2014年1-6月份，餐飲收入12989億元，同比增長10.1%。其中,限額以上單位消費(fèi)品零售額62102億元,增長9.8%。
合肥上半年團(tuán)購數(shù)額超4億 六成是餐飲美食
國內(nèi)獨(dú)立的團(tuán)購導(dǎo)航網(wǎng)站團(tuán)800發(fā)布《2014年上半年中國團(tuán)購市場統(tǒng)計報告》，數(shù)據(jù)顯示，上半年合肥團(tuán)購成交額再創(chuàng)新高，達(dá)4.24億元，同比翻番；參團(tuán)人次794萬，同比增長1.1倍。
