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廈門(mén)：大眾餐飲很紅火 高檔酒樓很“眼紅”
上周四，廈門(mén)市餐飲同業(yè)公會(huì)組織了一個(gè)“餐飲轉(zhuǎn)型、回歸本味”座談會(huì)，就此展開(kāi)討論。大家普遍認(rèn)為:應(yīng)該多向經(jīng)營(yíng)紅火的大眾餐飲取經(jīng)。
餐飲企業(yè)爭(zhēng)做O2O 商家爭(zhēng)奪百億團(tuán)購(gòu)話語(yǔ)權(quán)
因短時(shí)間能引爆大量人流和銷(xiāo)售額，團(tuán)購(gòu)一度引發(fā)各路餐飲企業(yè)蜂擁而至。目前越來(lái)越多的大型餐飲連鎖已經(jīng)反客為主，自己開(kāi)發(fā)O2O市場(chǎng)。這讓一度經(jīng)歷過(guò)“千團(tuán)大戰(zhàn)”慘烈洗牌的團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)硝煙味更為濃重。
1-9月重慶餐飲業(yè)累計(jì)零售額增速高于全國(guó)
據(jù)重慶市商委介紹，今年1-9月，重慶市住宿和餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額650.7億元、零售額482億元，同比分別增長(zhǎng)16.1%、10.7%。
餐飲旅游行業(yè)遭遇業(yè)績(jī)低谷 湘鄂情拒談業(yè)績(jī)下降
餐飲旅游上市公司正面臨挑戰(zhàn)。餐飲旅游行業(yè)（申萬(wàn)劃分標(biāo)準(zhǔn)）三季報(bào)凈利潤(rùn)下滑12.34%，前三季度凈利潤(rùn)增速五年來(lái)首次呈現(xiàn)下滑勢(shì)態(tài)。昨日記者致電湘鄂情，其證券部一位女性工作人員拒絕談業(yè)績(jī)下降方面的話題
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代 餐飲微博開(kāi)啟餐飲新天地
微博營(yíng)銷(xiāo)是更好的利用互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)方面。微博營(yíng)銷(xiāo)模式的橫空出世，讓傳統(tǒng)餐飲行業(yè)發(fā)生著改變，也帶來(lái)了一絲寒冬中的曙光。
高端餐飲平民化 大眾餐飲街邊化
今年上半年，廈門(mén)市高端餐飲業(yè)的收入同比下降了不少?！笆弧秉S金周期間，廈門(mén)市高端餐飲業(yè)明顯“遇冷”。當(dāng)餐飲業(yè)遭遇歷史性拐點(diǎn)，高端餐飲“暴利時(shí)代”式微，大眾餐飲時(shí)代正呼之欲出。
江門(mén)餐飲行業(yè)如何借旅游重現(xiàn)生機(jī)？
江門(mén)作為國(guó)家旅游城市，每年接待的游客不計(jì)其數(shù)，而餐飲行業(yè)作為旅游的一個(gè)重要服務(wù)窗口，其服務(wù)質(zhì)量如何，影響著旅游業(yè)的發(fā)展。
大飯店食材平民化 “豪包”不妨一桌改兩桌
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)關(guān)門(mén)的“大飯店”還真不少，為何嘗試改走“親民路線”的高端餐飲依然撐不下去？專(zhuān)家支招，大飯店”放下身段，采用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式，團(tuán)購(gòu)也是不錯(cuò)的選擇。
老板戀上魚(yú)餐飲公司80余萬(wàn)元加盟費(fèi)無(wú)發(fā)票？
“加盟費(fèi)數(shù)十萬(wàn)元，秘制配料每月銷(xiāo)售近3萬(wàn)元，卻不開(kāi)發(fā)票，老板戀上魚(yú)餐飲有限公司存在偷稅情況。”曾為該公司合伙人的杜先生向記者反映。
大眾餐飲稅費(fèi)將下調(diào) 中式快餐發(fā)展迎契機(jī)
近日，商務(wù)部關(guān)于降低餐飲業(yè)稅費(fèi)的消息給正處于低迷狀態(tài)的餐飲業(yè)注入了一劑強(qiáng)心針。在此背景下，近年來(lái)在大眾餐飲業(yè)中最具市場(chǎng)潛力的真功夫、尚客優(yōu)品等中式快餐品牌將迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。
