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餐飲團購也能培育客戶 推動企業(yè)轉(zhuǎn)型

餐飲團購也能培育客戶 推動企業(yè)轉(zhuǎn)型

當(dāng)下很多餐飲把團購作為挖掘市場的手段,但產(chǎn)品和質(zhì)量卻大打折扣,遭到不少消費者的吐槽。其實團購也可以培育忠誠客戶群,也可以推動企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

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長沙中西餐廳由暴利轉(zhuǎn)向微利格局

長沙中西餐廳由暴利轉(zhuǎn)向微利格局

長沙餐飲行業(yè)正開始新一輪的洗牌,以價格優(yōu)勢取勝不再是未來的發(fā)展趨勢,出于食品安全的考慮,中西餐廳一定會往高端方向發(fā)展。

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廣州高端餐飲過寒冬 降價攬客難自救

廣州高端餐飲過寒冬 降價攬客難自救

目前廣州同城宴請、單位宴會、公款私宴現(xiàn)象明顯遏制,廣州等一些地區(qū)部分高檔酒樓公款消費下降70%,端餐飲從年初起就陸續(xù)推出優(yōu)惠吸引大眾消費,現(xiàn)在更是有增無減,特價菜品、折扣、團購等方式層出不窮。

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租金猛漲近5倍 餐飲企業(yè)為房地產(chǎn)“打工”

租金猛漲近5倍 餐飲企業(yè)為房地產(chǎn)“打工”

近日,因忍受不了高昂的租金,星巴克關(guān)閉了在中國內(nèi)地的首家門店國貿(mào)一號店,無獨有偶,上市餐飲企業(yè)湘鄂情最近也日子難熬,信用評級觸及“紅線”、大部分門店虧損。業(yè)內(nèi)稱餐飲企業(yè)一直在為房地產(chǎn)打工。

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今年以來甘肅高端餐飲營業(yè)額同比降五成

今年以來甘肅高端餐飲營業(yè)額同比降五成

今年以來,甘肅省內(nèi)高端餐飲企業(yè)營業(yè)額大幅下滑,同比下降約50%左右,為提振消費信心,甘肅省在全國率先啟動了“大眾餐飲消費季”等活動,以全力推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型、促進餐飲消費。

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扎堆電子商務(wù)戰(zhàn) 餐企要概念還是實用

扎堆電子商務(wù)戰(zhàn) 餐企要概念還是實用

幾個月前,俏江南正式在App Store發(fā)布了“俏江南中國”手機App,以服務(wù)著稱的海底撈也已經(jīng)在嘗試使用App訂餐了。餐飲App是今后發(fā)展的一個必然趨勢。

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高檔餐飲頹勢對高端酒水的啟示

高檔餐飲頹勢對高端酒水的啟示

如今,高端餐飲遇冷,與高檔餐飲業(yè)同病相憐的高端酒水市場的遭遇何其相似。庫存加大、收入下滑、利潤降低已成酒水行業(yè)不爭的事實。

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餐飲食品老字號人才匱乏 制約創(chuàng)新

餐飲食品老字號人才匱乏 制約創(chuàng)新

在前不久舉辦的2013中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會上,北京二商集團旗下16個中華老字號集體亮相,成為了展覽會的一大亮點。但產(chǎn)業(yè)鏈安全創(chuàng)新方面,老字號企業(yè)展示的內(nèi)容并不多。

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山東餐飲遇“寒冬” 轉(zhuǎn)型正當(dāng)時

山東餐飲遇“寒冬” 轉(zhuǎn)型正當(dāng)時

煙臺市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)管理科科長李少杰告訴記者,此次多是高端餐飲企業(yè)遭受行業(yè)寒冬,現(xiàn)在很多企業(yè)都在謀求轉(zhuǎn)型,大方向都是由高端走向大眾化。

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陜西高端餐飲漸轉(zhuǎn)型 餐飲市場重洗牌

陜西高端餐飲漸轉(zhuǎn)型 餐飲市場重洗牌

在餐飲業(yè)整體低迷的大環(huán)境下,高端餐飲的處境更是有些窘迫。如何生存成了所有高端餐飲企業(yè)開始深思的一個問題。本的高檔定位的餐飲企業(yè)開始關(guān)注大眾餐飲消費,讓整個餐飲格局也開始了一次大洗牌。

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