行業(yè)資訊 - 行業(yè)數(shù)據(jù)
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餐飲業(yè)30年來首現(xiàn)負(fù)增長
業(yè)內(nèi)人士表示，不習(xí)慣做飯的“80后”、“90后”消費主體市場潛力很大。未來餐飲業(yè)若能成功轉(zhuǎn)型，將有望回暖，實現(xiàn)增速止跌回升。
廣西高端餐飲一季度營業(yè)額負(fù)增長 同比降17.24%
一季度廣西自治區(qū)重點監(jiān)測的11家餐飲企業(yè)營業(yè)額為5121.25萬元，同比下降17.24%;而大型餐飲企業(yè)營業(yè)額普遍下降20%-30%，一些高端餐飲甚至下滑了50%。
高端餐飲轉(zhuǎn)型：被動自救還是主動突圍？
近期不少高端餐飲企業(yè)推出多種措施，發(fā)揮品牌優(yōu)勢，向大眾市場轉(zhuǎn)型，希冀挺過“寒冬”，順利實現(xiàn)突圍。但因為其中涉及早期投資、商業(yè)模式、人才儲備等，順利轉(zhuǎn)型并非易事。
鶴崗市餐飲業(yè)當(dāng)前現(xiàn)狀調(diào)查
近日，國家統(tǒng)計局鶴崗調(diào)查隊對鶴崗市6戶餐飲企業(yè)，4戶個體餐飲業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，搜集了餐飲行業(yè)用工情況及40名餐飲業(yè)人員的工作、生活狀況。
青島高端餐飲營業(yè)額降一成
1—5月份，青島市餐飲消費市場尤其是高端餐飲消費出現(xiàn)一定幅度的下降，大眾餐飲則實現(xiàn)了穩(wěn)步增長。
政府會議大降37.94% 致飯店業(yè)整體走低
中國飯店協(xié)會昨日公布的《2013中國飯店業(yè)發(fā)展報告》顯示受“三公消費”受限、消費市場整體走低等因素影響，今年1~4月，中國飯店業(yè)營收、出租率和房價等指數(shù)均出現(xiàn)明顯同比下滑。
一季度我國各地餐飲業(yè)市場運行觀察
一季度，我國餐飲收入下降，尤其是限額以上的高檔酒店的餐飲收入下降程度更加明顯，一定程度上說明公款的消費受到一定的抑制。
高端餐飲收入少五成 大眾化餐飲受青睞
記者了解到，中國烹飪協(xié)會最新發(fā)布的《2013年一季度餐飲行業(yè)分析報告》顯示，部分高端餐飲企業(yè)2月份營業(yè)收入下降幅度超過50%。
四川餐飲業(yè)端午實現(xiàn)銷售額88.04億
四川省商務(wù)廳提供的數(shù)據(jù)顯示，今年端午節(jié)期間，全省重點商貿(mào)流通企業(yè)和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額88.04億元，同比增長15%。
傳統(tǒng)餐飲線下低迷 電商化或成新“出路”
傳統(tǒng)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級似乎變得刻不容緩。北京電子商務(wù)協(xié)會秘書長林亞預(yù)測“生活服務(wù)行業(yè)電商化將是未來發(fā)展的必然趨勢?！?/p>
