行業(yè)資訊 - 行業(yè)數(shù)據(jù)
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高端餐飲業(yè)感受“限公”之痛 營收下跌超5成
國家統(tǒng)計局15日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，餐飲收入同比增長8.5%，增速比上年同期回落4.8個百分點，比上年全年大幅回落5.1個百分點。
江蘇餐飲服務(wù)收入增幅創(chuàng)十年最低
今年前3個月，江蘇省餐飲服務(wù)收入增幅創(chuàng)10年來最低。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會昨天啟動“大眾化餐飲消費季主題活動”，以提振餐飲消費信心，促進(jìn)餐飲業(yè)理性有序發(fā)展。
一季度杭州住宿餐飲營業(yè)額下滑
數(shù)據(jù)顯示，一季度杭州住宿餐飲業(yè)等行業(yè)發(fā)展有所下滑，限額以上住宿餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額58.48億元，同比下降7.4%，為近五年同期首次出現(xiàn)負(fù)增長。
前3月餐飲消費增速下滑明顯
總體看，一季度國內(nèi)消費市場呈現(xiàn)緩中趨穩(wěn)態(tài)勢。其中，餐飲消費增速下滑明顯。餐飲收入增長8.5%，比上年同期放緩4.8個百分點。
餐飲稅負(fù)過重 為餐飲企業(yè)“松綁”還需加力
據(jù)中國烹飪協(xié)會調(diào)查，目前全國各地餐飲業(yè)收取稅費達(dá)46種。其中，餐飲企業(yè)普遍繳納的稅種有12項，而各地征收的費用種類高達(dá)34種。這都讓餐飲企業(yè)開店的負(fù)擔(dān)越來越重。
今年第一季度餐飲消費形勢解析
業(yè)內(nèi)人士指出，在國內(nèi)外形勢發(fā)生變化的背景下，餐飲業(yè)應(yīng)從過去靠拼裝修、拼價格、拼資金的畸形模式中走出來，把拼品質(zhì)、拼服務(wù)作為健康發(fā)展的核心。
湖南餐飲業(yè)擬抱團(tuán)過“冬”
湖南省商務(wù)廳建議，由政府牽頭，聯(lián)合各企業(yè)組織大型美食節(jié)，共同推出主題活動和優(yōu)惠措施，拉動消費，或由政府牽頭組織餐飲企業(yè)及供應(yīng)商企業(yè)開展原材料團(tuán)購對接，抱團(tuán)采購，拋開中間環(huán)節(jié)，降低采購成本。
前兩月湖南餐飲業(yè)首現(xiàn)衰退
湖南餐飲業(yè)尤其是高端餐飲酒店市場均出現(xiàn)不同程度下滑。為刺激餐飲業(yè)，拉動消費，湖南省商務(wù)廳4月12日緊急組織10余家知名餐飲企業(yè)商量“自救”方案。
廣州餐飲業(yè)營收增速創(chuàng)非典以來10年最低
昨日，記者從廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會獲悉，1-2月份廣州餐飲業(yè)營收僅增長12%，比去年的17%大幅下降近三成，為非典以來10年最低。
餐飲業(yè)一季度行情慘淡收場
中烹?yún)f(xié)表示，2013年2月春節(jié)餐飲市場的表現(xiàn)，已讓中烹?yún)f(xié)對一季度的餐飲業(yè)表現(xiàn)有了心理預(yù)期，“贏了人氣、輸了財氣”已成定局。
