行業(yè)資訊 - 行業(yè)數(shù)據(jù)
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商務(wù)部：1-2月我國餐飲收入同比增長8.4%
沈丹陽說，今年1-2月餐飲收入增長8.4%，比上年同期放緩4.9個(gè)百分點(diǎn)，為2003年7月以來新低。
鄭州中檔餐飲營業(yè)額平均上升20%~30%
河南省餐飲協(xié)會(huì)副秘書長張海林認(rèn)為，餐飲業(yè)以后將是“橄欖型”的中端消費(fèi)需求，而餐飲企業(yè)還是要精工細(xì)作，做出風(fēng)格，做出特色，做出文化，才能夠有長足發(fā)展。
餐飲業(yè)需隨著旅游業(yè)躍升創(chuàng)新模式
當(dāng)前,在厲行節(jié)約,反對(duì)鋪張浪費(fèi)的新形勢下,很多以政務(wù)接待為主的飯店遇到了困難和挑戰(zhàn)。解決問題的辦法只有一個(gè),就是:振奮精神,創(chuàng)新商業(yè)模式。
成都高端餐飲金都銀杏關(guān)門
今年2月，蜀漢路金都銀杏關(guān)門歇業(yè)了。這家曾是銀杏餐飲公司管理店的高檔酒樓，在提倡“厲行節(jié)約”的社會(huì)風(fēng)氣后，成都第一家歇業(yè)的餐飲名店。
餐飲業(yè)者一年刷卡10億 可省成本750多萬
昨日起，銀行刷卡費(fèi)率調(diào)整正式執(zhí)行，此次下調(diào)總體幅度在23%至24%，餐飲娛樂類下調(diào)幅度則最高，達(dá)到37.5%。
手續(xù)費(fèi)降了 重慶部分餐飲企業(yè)仍然拒絕刷卡
費(fèi)率下調(diào)后，重慶不少中小企業(yè)商戶開始考慮安裝POS機(jī)。不過，因?yàn)橄陆盗Χ炔]有達(dá)到行業(yè)預(yù)期，仍有部分酒樓拒絕刷卡消費(fèi)。
春節(jié)高端餐飲降兩成 專家建議延伸產(chǎn)業(yè)鏈
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，高端餐飲春節(jié)降兩成，餐飲企業(yè)應(yīng)積極采取策略和手段，比如調(diào)結(jié)構(gòu)包括調(diào)整消費(fèi)層次結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，通過轉(zhuǎn)型升級(jí)實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。
春節(jié)期間江西省餐飲零售額超百億元
春節(jié)期間，江西省消費(fèi)品市場運(yùn)行平穩(wěn)，商貿(mào)流通領(lǐng)域未發(fā)生重特大安全生產(chǎn)和肉品、酒類安全事件，實(shí)現(xiàn)了與全國同步增長，零售商場和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額突破100億元。
春節(jié)陜西高檔餐飲消費(fèi)下滑 大眾化餐飲成百姓首選
據(jù)陜西省商務(wù)廳匡算，今年春節(jié)黃金周期間陜西省實(shí)現(xiàn)餐飲收入23.46億元，同比增長14.4%。
中國高端餐飲進(jìn)入消費(fèi)觀念變革關(guān)鍵期
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著政策持續(xù)發(fā)酵，不少地方高端餐飲業(yè)消費(fèi)驟減，京城多家酒店?duì)I業(yè)額下降。一些高端餐飲正著手進(jìn)行因應(yīng)消費(fèi)觀念變革的調(diào)整。
