業(yè)界播報(bào)
上海老站故事里賣菜
選址于上海地標(biāo)性建筑，做正宗老上海菜，裝修回歸原汁原味的老上海味道，所有經(jīng)營(yíng)圍繞“老上海味道”，成為上海人懷舊和外地人體驗(yàn)上海風(fēng)情的必去之地。
[經(jīng)營(yíng)]酒店不敗競(jìng)爭(zhēng)策略 1
如何讓酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地，本文會(huì)給您一些建議，希望這些建議和事例能給您意想不到的收獲。
[經(jīng)營(yíng)]酒店不敗競(jìng)爭(zhēng)策略 2
如何讓酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地，本文會(huì)給您一些建議，希望這些建議和事例能給您意想不到的收獲。
阿五優(yōu)質(zhì)服務(wù)專委會(huì)
隨著企業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)服務(wù)水平要求的提高，樊勝武決定成立阿五優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)委員會(huì)，由公司總經(jīng)理侯素梅任主任，委員是全國(guó)各店前廳經(jīng)理以上管理人員。2008年，阿五優(yōu)質(zhì)服務(wù)
上海八大美食街
上海人下“館子”去的最多的要數(shù)云南路了。不僅此條路上的長(zhǎng)安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等生意興隆，并且弄口過街樓下也開始設(shè)攤供應(yīng)宵夜，成為滬上聞名的美
上海18道火賣菜
豐收日的菜品來自于寧波象山漁村，所以至今仍能從菜品里領(lǐng)略到海島特有的海腥味裹挾著的粗獷氣息。這道菜就是典型的例子。蟹、蝦、貝殼類都是活的，放在鐵鍋里，只放一點(diǎn)鹽水
小南國(guó)菜譜七大賣點(diǎn)
小南國(guó)中餐(Shanghai Xiao Nan Guo)是以經(jīng)營(yíng)本幫菜式為主的中高檔中餐廳。從4張小桌起家，發(fā)展到如今全球擁有相當(dāng)規(guī)模面積的店鋪。截至2011年8月，小南國(guó)集團(tuán)已在香港、日本東京、北京、
蘇浙匯外賣越賣越火
蘇浙匯是上海數(shù)一數(shù)二的知名餐飲品牌，全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)。1999年6月在上海注冊(cè)成立，主要經(jīng)營(yíng)“蘇浙匯”品牌連鎖中餐廳、“天萃庭”高檔中餐廳，并于2009年初推出二線品牌“斗香
[食材]菌中皇后——竹蓀
竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。
[食材]嫩比河豚鮮比蝦的魚圓
這里盛產(chǎn)魚、蝦、蟹，都是人們餐桌上的常菜，其中有一道用魚加工做成的獨(dú)具風(fēng)味的佳肴——魚圓，乃為淮揚(yáng)菜系中之名品。
