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飲食觀念更替 餐飲業(yè)亟待調(diào)整結(jié)構(gòu)適應(yīng)變化
近年來，人們飲食消費觀念的改變，成為經(jīng)濟不景氣狀態(tài)下餐飲企業(yè)業(yè)績快速下滑的推手之一，其中受影響最大的就是中等規(guī)模、以經(jīng)營中檔中式正餐為主的餐飲企業(yè)。因此，餐飲業(yè)亟待調(diào)整結(jié)構(gòu)適應(yīng)消費者的這一變化。
東來順加盟店拖欠巨額房租停業(yè) 工人被欠薪（圖）
來自臨沂的烤肉工杜某平時干活很謹(jǐn)慎，擔(dān)心小餐館欠工錢的他從去年年底開始到位于東海路60號的全國知名連鎖餐飲企業(yè)“東來順”上班。沒想到，東來順這樣的餐飲百強企業(yè)也會賴賬？
鞏義前八個月餐飲業(yè)稅收近千萬
昨日，記者從鞏義市地稅局了解到，今年以來，在各行業(yè)稅收整體下滑的情況下，該局對轄區(qū)餐飲業(yè)實施動態(tài)控管，今年前8個月，共入庫餐飲業(yè)稅收977萬元，同比增長21.1%，平均單月增幅在20%以上。
雙節(jié)效應(yīng)餐飲團(tuán)購銷售額超1.5億
團(tuán)購導(dǎo)航網(wǎng)站團(tuán)800的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，雙節(jié)之前餐飲類的團(tuán)購銷售額達(dá)到了1.5億元。團(tuán)800創(chuàng)始人胡琛表示，長假期間是消費高峰期，團(tuán)購網(wǎng)站的促銷不但抓準(zhǔn)了消費者的假日需求，也有助于恢復(fù)團(tuán)購景氣。
大眾點評發(fā)餐飲研究報告引商戶觸網(wǎng)
《科技如何改變餐飲》研究報告顯示，在北京、上海、廣州、深圳等大城市有外出就餐習(xí)慣的受訪者中，99%以上有餐前搜索餐館信息的習(xí)慣，50%以上在就餐前習(xí)慣查詢優(yōu)惠信息、地理位置和服務(wù)質(zhì)量等信息。
寧波：8月餐飲業(yè)營業(yè)額同比增38% 淡季不淡
數(shù)據(jù)顯示，８月份，寧波市限上餐飲業(yè)營業(yè)額同比增長３８％，其中餐費收入３８.１％，環(huán)比提高３３.４個百分點，其中，“謝師宴”和“升學(xué)宴”儼然成了餐飲業(yè)淡季不淡的支撐點。
餐飲業(yè)成商業(yè)地產(chǎn)招商重點
國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展經(jīng)驗表明，購物中心的發(fā)展上，餐飲娛樂的比例會越來越大，知名的餐飲品牌也將成為今后商業(yè)項目招商重點。
1-7月德國餐飲業(yè)營業(yè)額同比名義增長2.1%
德國聯(lián)邦統(tǒng)計局9月17日威斯巴登消息，據(jù)初步統(tǒng)計，7月德國餐飲業(yè)營業(yè)額同比名義下降0.7%實際下降2.4%，但今年1-7月，德國餐飲業(yè)營業(yè)額同比名義增長2.1%，實際與去年同期持平。
前8個月遼寧餐飲業(yè)營業(yè)額增長21.5％
據(jù)了解，今年1-8月，遼寧省零售業(yè)銷售額2181.7億元，比上年同期增長15.7%；住宿業(yè)營業(yè)額72.4億元，增長10.8%；餐飲業(yè)營業(yè)額187.3億元，增長21.5%。
中國餐飲業(yè)陷困境 面臨食品安全等多項挑戰(zhàn)
日前，德勤發(fā)布《中國餐飲連鎖行業(yè)的整合新階段》報告，報告稱，中國餐飲企業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，包括經(jīng)營成本高漲、食品安全問題未獲監(jiān)管、內(nèi)部控制管理和標(biāo)準(zhǔn)化難度大和人力資源匱乏。
