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餐飲企業(yè)上市遇堵 80億風(fēng)投淪陷難自拔
俏江南赴港上市的消息恐怕難以令那些淪陷在餐飲企業(yè)中的風(fēng)投機(jī)構(gòu)有多大快慰。如果近一兩年餐飲企業(yè)還不能登陸資本市場(chǎng)的話，那么風(fēng)投注資餐飲行業(yè)的80億資金可謂深陷其中難以自拔。
天津：一季度餐飲企業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)20%
天津市商務(wù)委公布，今年一季度，餐飲企業(yè)營(yíng)收同比增長(zhǎng)20%，處于全國(guó)領(lǐng)先水平。節(jié)假日，許多飯店出現(xiàn)排隊(duì)等號(hào)、返堂、一席難求的場(chǎng)面。同時(shí)，婚宴也逐漸成為餐飲企業(yè)的主要收入之一。
星巴克肯德基有多依賴中國(guó)？
日前報(bào)道稱，顧客逗留不去是星巴克中國(guó)擴(kuò)張一大障礙。但就其中國(guó)區(qū)銷售額占其全球銷售總額來(lái)看，中國(guó)仍然是一個(gè)相對(duì)較小的市場(chǎng)，這跟顧客是否在店內(nèi)逗留過(guò)久，或許并沒有太多的關(guān)系。
淮揚(yáng)菜如何借鑒西餐理念和手法
現(xiàn)在的淮揚(yáng)菜可以用16字概括：歷史聞名、工藝精湛、名氣很大、市場(chǎng)很小。如何借鑒西餐經(jīng)驗(yàn)？如何將讓西餐的優(yōu)勢(shì)融入淮揚(yáng)菜？這是擺在揚(yáng)州大廚及整個(gè)行業(yè)面前的一道難題。
湖北餐企IPO仍未破零 鄂菜如何擺脫擴(kuò)張緩慢頑疾
今年以來(lái)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)風(fēng)云突變，一幕幕重組并購(gòu)大戲正在上演。然而，鄂菜似乎始終未能擺脫擴(kuò)張緩慢頑疾，一直以來(lái)，本土餐飲企業(yè)首次公開發(fā)行股票（IPO）仍未破零，無(wú)緣資本市場(chǎng)。
抓住時(shí)機(jī)創(chuàng)業(yè)，李建紅“湯”出創(chuàng)業(yè)激情
湯品市場(chǎng)中包含了巨大的商機(jī)。李建紅正是看準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)，抓住現(xiàn)代人“吃健康”的高品質(zhì)要求，打造了一個(gè)養(yǎng)生餐飲連鎖——味園珍養(yǎng)生湯館。
聚劃算發(fā)布“團(tuán)購(gòu)地圖” 勾勒42城市“省錢經(jīng)”
根據(jù)聚劃算公布的數(shù)據(jù)，以新鮮果蔬、糧米油鹽為主的生活超市類產(chǎn)品仍然是最受青睞的團(tuán)購(gòu)品，一季度吸引了137萬(wàn)人次參與團(tuán)購(gòu)。
第1佳雞排加盟紛爭(zhēng)不斷 加盟店稱：躺著也中槍
日前，，“第1佳”雞排溫州地區(qū)原代理商王小姐投訴說(shuō)：看到溫州雞排市場(chǎng)火爆，“第1佳”總公司便開始眼紅，先是停止向溫州供貨，之后單方撕毀合約，無(wú)故取消了她的區(qū)域代理權(quán)……
賽百味特許加盟 打造商圈共贏模式
經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，如今已經(jīng)坐上了全球快餐行業(yè)的頭把交椅，成為全球擁有店面數(shù)最多的快餐品牌。在中國(guó)市場(chǎng)，憑借特許加盟的方式，賽百味也從2008年的100家門店，到現(xiàn)在已經(jīng)擁有292多家。
什么樣的餐飲企業(yè)能上市
什么樣的餐飲企業(yè)能上市？全聚德和湘鄂情已是不可復(fù)制的傳說(shuō)，餐飲企業(yè)收入難以確認(rèn)、風(fēng)險(xiǎn)難以控制一直是上市的短板，餐飲企業(yè)上市我們可以參考一些已上市的國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)。
