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北京餐飲門店數(shù)量已達(dá)7萬家 僅次于上海
近日發(fā)布的2011年度城市生活消費(fèi)報(bào)告顯示，北京餐飲頻道的商戶數(shù)量達(dá)到了69004家，僅次于上海的餐飲門店數(shù)量，超過第三名廣州1倍有余。
煙臺(tái)：2011年餐飲業(yè)零售額達(dá)到144多億元
日前，煙臺(tái)召開烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)第三屆六次理事(擴(kuò)大)會(huì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年全市餐飲、住宿業(yè)零售額達(dá)到144.2億元，與2010年的104.71億元相比增長(zhǎng)20.6%。
陳韋興：巴貝拉如何避免重蹈加盟覆轍
2月份，巴貝拉經(jīng)過第二輪輪融資，然陳韋興在公司的股份保持不變，但其最大股東的位置已經(jīng)被聯(lián)宇投資取代。聯(lián)宇基金成為巴貝拉的大股東，他們希望巴貝拉現(xiàn)階段“先深挖地基，打好基礎(chǔ)，再追求速度”。
餐廳不需要大雜燴 要有特色
看中外餐飲界，哪有一家餐廳是搞大雜燴成名的？麥當(dāng)勞是餐飲界的巨無霸，什么時(shí)候見人家也捎帶著賣起了比薩餅？
吉林：一二月份餐飲收入增長(zhǎng)19%
吉林省1月份—2月份限額以上社會(huì)消費(fèi)品，餐飲收入15.47億元，增長(zhǎng)19%；商品零售242.74億元，增長(zhǎng)16.9%。
中國(guó)餐飲連鎖：為何缺少成功上市品牌
俏江南、呷哺呷哺、一茶一坐等相繼在這一年獲得VC/PE注資。但截至目前，上市的公司卻不多。數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)只有8家上市公司。對(duì)于餐飲連鎖來說真正的挑戰(zhàn)在哪里？
味園珍欲做中國(guó)營(yíng)養(yǎng)湯品龍頭老大
味園珍欲做中國(guó)營(yíng)養(yǎng)湯品龍頭老大
青島餐飲協(xié)會(huì)：規(guī)范餐飲市場(chǎng) 打造品牌企業(yè)
青島市市北區(qū)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王叢寶表示，2012年度協(xié)會(huì)的主要工作思路為“規(guī)范、創(chuàng)新、提升、發(fā)展”，即整合品牌餐飲資源，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康快速發(fā)展。
沈僑偉：星巴克擴(kuò)張計(jì)劃需保持謹(jǐn)慎
星巴克的一份對(duì)外公告稱，在未來三年中，星巴克計(jì)劃將中國(guó)的500家門店擴(kuò)展到至少1，500家。然而，該公司擴(kuò)展戰(zhàn)略的成果喜憂參半。沃頓商學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)教授沈僑偉表示，星巴克擴(kuò)張計(jì)劃需保持謹(jǐn)慎。
政策春風(fēng)吹入 餐飲企業(yè)上市大勢(shì)所趨
餐飲企業(yè)上市乃是大勢(shì)所趨。日前，證監(jiān)會(huì)表示將出臺(tái)制定定餐飲企業(yè)上市指引指南，這一舉動(dòng)被很多人士解讀為證監(jiān)會(huì)公開力挺餐飲企業(yè)上市，將會(huì)速餐飲業(yè)的IPO速度。
