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餐館不再只是賣食品 餐飲業(yè)迎來全新變革
在一家餐館里進行混合經(jīng)營正在成為餐飲運營企業(yè)的流行趨勢，通過創(chuàng)新，餐飲業(yè)主不僅可以降低成本，為客戶提供更好的服務(wù)并獲得額外的收入，顧客也會感到更加滿意。
漢堡王：試圖東山再起 但船大難掉頭
而面對全新的行業(yè)態(tài)勢，漢堡王卻無動于衷，結(jié)果陷入了舉步維艱的境地。隨著消費者的消費標準日益提高，漢堡王必須在未來幾年內(nèi)投資數(shù)十億美元，才有可能獲得理想的品牌認知度。
臺灣餐飲業(yè)進軍昆明 掀起投資云南熱潮
近年，臺灣著名食品企業(yè)統(tǒng)一集團、頂新集團、旺旺集團等都有在滇投資。臺灣餐飲企業(yè)抓住商機投資昆明已形成一定規(guī)模，更是再掀起新的投資熱潮。
彭克泉：餐飲業(yè)亟須提高規(guī)范化水平
商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)司彭克泉表示，我國餐飲業(yè)迫切需要加快提高餐飲業(yè)規(guī)范化水平，優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變餐飲業(yè)發(fā)展方式，提高餐飲業(yè)規(guī)?；推放苹?，增強餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展能力。
重慶欲打造美食之都 餐企呼吁政策優(yōu)惠
日前，重慶重慶市政府就《關(guān)于進一步加快餐飲業(yè)發(fā)展推進美食之都建設(shè)的意見》開始征求意見，許多餐飲企業(yè)，急切地想吐露一些自身存在的問題，盼望政府能對癥“下藥”，幫助餐飲行業(yè)科學發(fā)展。
麥當勞在華比不過肯德基的原因
從全球的范圍來說，麥當勞與肯德基不是一個級別的，無論是從連鎖店數(shù)量還是銷售額，麥當勞都遠遠高出肯德基許多。為何在中國恰恰相反？
天價燒鵝飯揭示香港餐飲板塊價值
大家樂燒鵝飯貴過鏞記的新聞?wù)鹗幜瞬簧傧愀凼忻竦男?，帶來了不少話題。以平民化定位的快餐店，定價竟然可較高級食肆為高，反映了連鎖快餐店議價能力之高。
餐飲行業(yè)陷入微利困局 網(wǎng)上開店或是新模式
成本的激增，也讓餐飲行業(yè)進入了微利時代。而隨著電子商務(wù)環(huán)境的成熟，餐飲行業(yè)“網(wǎng)上開店”新模式的探索，能夠幫助商家有效降低成本，同時能夠充分滿足消費者多樣性的需求。
商務(wù)部：十二五我國餐飲業(yè)任務(wù)繁重
日前，中國烹飪協(xié)會25周年紀念大會上，商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)司彭克泉處長指出，“十二五”時期，我國餐飲業(yè)發(fā)展任務(wù)仍然繁重，中國烹飪協(xié)會任務(wù)艱巨。
西班牙中餐業(yè)要推陳出新還是堅持特色？
餐飲業(yè)不景氣，是海外華人近年來的患中之痛。如何實現(xiàn)轉(zhuǎn)型，如何成功變位，而不是一窩蜂、滿大街地去模仿，這是每個中餐從業(yè)者必須要冷靜面對的大問題。
