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清真餐飲：從特色名吃入手 打造產業(yè)化發(fā)展
昨日（5月8日），借著美食節(jié)召開的東風，烏魯木齊清真食品協(xié)會將各大清真餐飲企業(yè)召集到一起，共同探討了清真美食的發(fā)展大計。
餐飲業(yè)有望加速增長 管理精細化是轉型關鍵
我國餐飲業(yè)發(fā)展空間大，預計收入仍可保持兩位數增長，是其他行業(yè)所難及的；預計未來，產業(yè)資本對餐飲業(yè)的投資將加大，加速行業(yè)成長，可上市標的將增加。
休閑小吃連鎖業(yè)迅速擴張 正迎來井噴時代
面包、咖啡、牛雜、鴨脖子……這些不起眼的休閑小吃，正在以連鎖經營的商業(yè)模式攻城略地、飛速發(fā)展，休閑小吃連鎖業(yè)，正迎來井噴時代。
合肥一季度餐飲業(yè)“吃香” 增長超兩成
昨日，合肥市統(tǒng)計局發(fā)布的數據顯示，一季度，餐飲業(yè)增長超兩成。
團購熱潮消退 餐飲業(yè)線上專賣時代來臨
去年團購的快速興起，將傳統(tǒng)餐飲業(yè)帶入電子商務浪潮。然而團購環(huán)境在變，消費導向也在變，對于所謂高折扣消費者并不完全買賬，他們更需要有品質的產品和服務。
食材激增數千種 淮揚菜能否借力提升
材。食材激增數千種，淮揚菜能否借力提昨日，國內首家冷鮮食品連鎖店“良之隆”的分支機構“鮮之隆”進駐揚州市，揚州餐企足不出戶即可采購到3000多種來自全國各地及部分來自國外的特色食升？
臺灣知名餐飲品牌的經營之道
這幾年，摩斯?jié)h堡、王品牛排等臺灣知名餐飲企業(yè)陸續(xù)登陸，除了給大陸民眾帶來好口福外，其營運模式、管理經驗等，也給大陸餐飲業(yè)提供了一份值得借鑒的“菜單”。
有人氣少商氣 老字號如何玩轉假日經濟
業(yè)內保守估計，前門大街節(jié)假日有30萬人次的巨大客流，然而，老字號在這樣的旅游旺季確實難以賺得盆滿缽圓。老字號文化底蘊深厚，坐擁如此的優(yōu)勢，理應成為旅游消費市場上的主角。
滇菜加快下南洋步伐 國際化道路上的改變與堅守
云南省政府累計用8000萬元打造餐飲業(yè)，促進餐飲業(yè)品牌建設和滇菜創(chuàng)新發(fā)展，并且選擇滇菜“下南洋”作為海外傳播的優(yōu)先路徑。如今，這項戰(zhàn)略已經執(zhí)行到第四個年頭，“滇菜下南洋”走得是否順利？
品牌消費時代 老字號如何煥發(fā)活力
中國正在加速步入“品牌消費”時代，新興品牌漸次崛起，海外品牌也紛紛搶灘登陸，而有著豐富歷史文化底蘊和消費基礎的本土老字號品牌，亟待在新一輪市場“洗牌”中走向復興。
