行業(yè)資訊 - 市場分析
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山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會否認山西老陳醋亂加防腐劑
針對“山西老陳醋95%為勾兌，而且無序添加防腐劑”的說法，山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會表示，山西所產(chǎn)山西老陳醋產(chǎn)品安全可靠，不存在多添加防腐劑，超范圍、超限量濫用防腐劑現(xiàn)象。
哈市擬對困難群體發(fā)放臨時豬肉價格補貼
在保障市場供應(yīng)的同時，更加關(guān)注民生，建立了社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機制，出臺了《哈爾濱市人民政府關(guān)于建立我市城市低保和低收入困難家庭標準動態(tài)調(diào)整機制的意見》。
從食品安全問題談餐飲業(yè)信息化建設(shè)
2011年，餐飲業(yè)頻頻陷入食品安全事件的泥潭。不管是中式餐飲還是洋快餐，都已經(jīng)強烈引起了國家的重視和老百姓的關(guān)注。對于餐飲企業(yè)來講，加強信息化體系的建設(shè)已經(jīng)迫在眉睫。
團購助推餐飲業(yè)發(fā)展 躥紅背后“雙刃劍”漸顯
如今，團購成了餐飲店賺人氣的新模式，也助推餐飲業(yè)火速發(fā)展。然而隨著團購餐飲規(guī)模的日益壯大，預(yù)約就餐難、菜品質(zhì)量縮水、服務(wù)態(tài)度變差等一系列問題也浮出水面。
快餐漲風(fēng)一浪接一浪 控通脹措施必須更有力
早在今年年初，已經(jīng)有很多快餐類企業(yè)都拉開了漲價的大幕。
火鍋辣椒、花椒回收難 重復(fù)利用不可能
當(dāng)老油事件仍未離開公眾視線時，也有市民將視線拓寬，在火鍋、干鍋中大量使用的花椒、辣椒等配料，是否也會存在回收再利用的價值？
2011中秋節(jié)餐飲市場凸顯三大趨勢
2011中秋節(jié)即將來臨，餐飲商家也為消費者聚餐團圓高峰做好了準備。每一個傳統(tǒng)節(jié)日對于餐飲經(jīng)營者來說都是一次難得的營銷時機，那么今年中秋節(jié)餐飲行業(yè)將呈現(xiàn)哪些趨勢呢？
2011上半年城市生活消費報告
2011上半年城市生活消費報告
益海嘉里面臨私自漲價說 食用油價不存在限價令
益海嘉里面臨私自漲價說，發(fā)改委稱食用油價不存在限價令。
“骨湯門”事件引出質(zhì)量安全新話題
國內(nèi)外的餐飲企業(yè)打出的健康飲食口號，早已不是什么新鮮的提法了。
