行業(yè)資訊 - 市場(chǎng)分析
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群雄逐鹿“中國團(tuán)餐”市場(chǎng)
中國團(tuán)餐市場(chǎng)正在呈現(xiàn)群雄逐鹿的態(tài)勢(shì)。業(yè)內(nèi)分析人士指出，因?yàn)橹袊鴪F(tuán)餐市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大，今后只有完善交易規(guī)則、硬性準(zhǔn)入制度和競標(biāo)理性監(jiān)理，才能有力推動(dòng)團(tuán)餐真正實(shí)現(xiàn)社會(huì)化、市場(chǎng)化、企業(yè)化。
中國餐飲企業(yè)面臨IPO困局
為何在2009年湘鄂情登陸中小板之后，再無餐飲企業(yè)成功登陸A股呢?這與中國餐飲業(yè)自身存在財(cái)務(wù)不透明、管理不規(guī)范等問題相關(guān)。
滬餐飲業(yè)對(duì)刷卡費(fèi)下調(diào)感“不過癮”
日前從滬上多家旅行社了解到，選擇刷卡消費(fèi)的比例并不高，并且由于下調(diào)幅度較餐飲娛樂相對(duì)較小，影響并不是很大。
深圳餐飲市場(chǎng)調(diào)查 麥當(dāng)勞領(lǐng)先肯德基面點(diǎn)王受支持
年末將至，為更全面了解今年餐飲消費(fèi)市場(chǎng)情況，深圳都市報(bào)于近期向讀者發(fā)布糧油調(diào)查問卷。調(diào)查顯示，在“經(jīng)常消費(fèi)的快餐”一欄中，麥當(dāng)勞獨(dú)占領(lǐng)先地位，永和大王、漢堡王、肯德基及面點(diǎn)王等也獲得了大量支持率。
臺(tái)媒：臺(tái)商餐飲業(yè)警惕紅利消失 宜抓新機(jī)遇字號(hào)
臺(tái)灣企業(yè)在大陸有先行紅利。不過，隨著大陸經(jīng)濟(jì)快速崛起，本土企業(yè)也開始受到資本市場(chǎng)的關(guān)注，臺(tái)灣企業(yè)的紅利開始加速消失。
俏江南張?zhí)m為上市移民折射餐飲業(yè)融資困局
行業(yè)景氣度下降、融資渠道仍不通暢，餐飲業(yè)依然掙扎在冬天之中。俏江南只是餐飲企業(yè)一個(gè)典型的個(gè)案。
餐飲業(yè)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代 網(wǎng)絡(luò)品牌初起步
我國餐飲業(yè)前30強(qiáng)中有28家企業(yè)擁有自己的品牌，其中27家的商標(biāo)存在重復(fù)現(xiàn)象，單個(gè)品牌平均重復(fù)數(shù)達(dá)到了21家。實(shí)體商標(biāo)重復(fù)率高企、網(wǎng)絡(luò)品牌資源稀缺和網(wǎng)絡(luò)品牌意識(shí)的不足，是我國餐飲目前面臨的問題。
餐飲酒水價(jià)亂象叢生 不同飯店茅臺(tái)價(jià)差千元
杭州蕭山區(qū)消保委通報(bào)了最新出爐的一份“部分餐飲行業(yè)酒水消費(fèi)”調(diào)查情況，直指部分餐飲行業(yè)酒水消費(fèi)的亂象。最典型的是，同是一瓶茅臺(tái)酒，不同飯店最大價(jià)差竟超千元。
塑化劑事件啟示錄:監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)專項(xiàng)檢測(cè)所有白酒
對(duì)于塑化劑事件，有人認(rèn)為是遷移說，還有的認(rèn)為是添加說，莫衷一是。
重慶漸流行“電火鍋”
前不久山西壽陽縣火鍋店液化氣罐爆炸事故對(duì)重慶市民吃火鍋的熱情影響不大，但現(xiàn)在這里已經(jīng)逐漸把液氣火鍋?zhàn)兾峨娀疱仭?/p>
