業(yè)界播報(bào)
2014餐飲業(yè)三大新特征
第一，增速放緩，實(shí)際增量可觀。 今年1-8月全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)總收入達(dá)到17，479億元，同比增長(zhǎng)9.8%。同時(shí)，從月度增長(zhǎng)來(lái)看，在5月份增速達(dá)到高點(diǎn)11%后迅速回落，8月份增速僅為8.4%，低于
韓國(guó)餐飲企業(yè)成功的6大法則，餐飲人不可不看
11月17日，東方美食 CTP 餐企培訓(xùn)班高朋滿座，來(lái)自全國(guó)的近 200 名餐飲精英聚集在北京CTP董事長(zhǎng)班。本期邀請(qǐng)的嘉賓是韓國(guó)外事情報(bào)（株）代表理事、韓國(guó)外食產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院理事長(zhǎng)樸亨熙社長(zhǎng)
東方美食KTP日本研修之旅（第四回）
東方美食KTP日本研修之旅----日本上市餐企董事長(zhǎng)小林先生現(xiàn)場(chǎng)講道 第四回 餐企持續(xù)成長(zhǎng)兩大原因揭秘 日本上市餐企董事長(zhǎng)小林先生現(xiàn)場(chǎng)講道 今天一大早，團(tuán)員們就興奮起來(lái)，因?yàn)樗?
“揚(yáng)州炒飯”注冊(cè)5年 揚(yáng)州無(wú)人問(wèn)津
揚(yáng)州炒飯”商標(biāo)得來(lái)不易，商標(biāo)注冊(cè)成功后，在揚(yáng)州招商5年都無(wú)人問(wèn)津，只能對(duì)外尋求合作，如今被“外人”接手。
東方美食KTP日本研修之旅（第三回）
第三回 不參加 KTP ，難當(dāng)好老板 不吃虎河豚，不算真吃貨 東方美食日本研修之旅進(jìn)入第三天，團(tuán)員們?cè)陬I(lǐng)隊(duì)帶領(lǐng)下一大早就來(lái)到了東京甲子園。觀摩一年一度的餐飲業(yè)盛會(huì)第九屆居酒
“無(wú)團(tuán)購(gòu)不消費(fèi)”畸形發(fā)展餐企又愛(ài)又恨
推出團(tuán)購(gòu)是餐飲業(yè)吸引新顧客的一種方法，但是這部分消費(fèi)群體屬于“無(wú)團(tuán)不歡”，很難成為穩(wěn)定的顧客。
餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：川湘菜和火鍋燒烤最受歡迎
第八屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)指出未來(lái)幾年餐飲業(yè)O2O成戰(zhàn)略性發(fā)展方向，最受歡迎的菜系屬川湘菜系，火鍋燒烤仍然大熱。
廈門(mén)將小作坊納入監(jiān)管
據(jù)了解，目前廈門(mén)實(shí)現(xiàn)了小作坊的動(dòng)態(tài)監(jiān)控，A、B級(jí)餐飲單位的數(shù)量較去年也有顯著提高。
小南國(guó)：餐飲企業(yè)必須走集團(tuán)化發(fā)展之路
截至2014年6月30日，小南國(guó)上市公司共擁有88家門(mén)店，其中上海（樓盤(pán)）小南國(guó)為73家、南小館10家、慧公館4家、小小南國(guó)1家。
東方美食KTP日本研修之旅(第二回) 第一季
難怪蘋(píng)果手機(jī)牛，原來(lái)蘋(píng)果總部的員工餐廳有25款牛菜！ 蘋(píng)果公司一向以高品質(zhì)產(chǎn)品和對(duì)細(xì)節(jié)的無(wú)限追求著稱(chēng)。這對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)是好事，對(duì)于蘋(píng)果公司的員工更是福音，因?yàn)樗麄儗?duì)細(xì)
