行業(yè)資訊 - 市場(chǎng)分析
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杭州自助餐廳經(jīng)營(yíng)之道 普遍上坐率達(dá)70%
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農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格拉動(dòng)CPI環(huán)比走高
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連鎖餐飲遭遇現(xiàn)代化陣痛 消費(fèi)者談“精”色變
近期，眾多知名餐飲企業(yè)紛紛陷入“勾兌門”。針對(duì)食品消費(fèi)安全的關(guān)注，都離不開“勾兌”二字，似乎“勾兌”就是假冒偽劣，必定存在食品安全質(zhì)量問題。國(guó)內(nèi)連鎖餐飲行業(yè)遭遇信任危機(jī)，實(shí)質(zhì)是連鎖餐飲現(xiàn)代化之痛。
2011中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)形勢(shì)分析及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
2011年一季度，全國(guó)商品零售實(shí)現(xiàn)銷售收入38139.3億元，同比累計(jì)上漲16.5%；餐飲業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入4782.5億元，同比累計(jì)上漲15.3%，增速比上年同期下降1.4個(gè)百分點(diǎn)。
上海提高食品加工小作坊“門檻”
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“有機(jī)”菜誰(shuí)說(shuō)了算 監(jiān)管乏力不靠譜
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中秋月餅市場(chǎng)火爆 銷售額將破10億
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南京物價(jià)局微博談肉包價(jià)格和成本
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我國(guó)食品安全問題究竟誰(shuí)來(lái)管？
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餐飲業(yè)如何應(yīng)對(duì)品牌快速擴(kuò)張帶來(lái)的危機(jī)
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)餐飲品牌快速擴(kuò)張的同時(shí)，各類餐飲品牌危機(jī)也隨之浮現(xiàn)，如何應(yīng)對(duì)品牌迅速擴(kuò)張之下的危機(jī)？2011年8月25日，由新浪商業(yè)地產(chǎn)主辦的餐飲品牌大師沙龍活動(dòng)在上海成功舉辦。
