行業(yè)資訊 - 市場分析
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放心早餐屢陷困境 馬路早餐成其頭敵
放心早餐一直是各地政府所重視的民心工程。可是放心早餐卻屢陷經(jīng)營困境，一直處于虧本運(yùn)營的狀態(tài)。而路邊不斷“擴(kuò)軍”的馬路早餐也是放心早餐發(fā)展受限的重要原因。
閩南餐飲北上布局京滬 異地股權(quán)合作設(shè)分店
閩南中式餐飲企業(yè)在突破了標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸后，已經(jīng)踏上出省拓展市場的道路，把店開到北京、上海、內(nèi)蒙古、西安等地，走上品牌連鎖發(fā)展之路。
上半年遼寧省餐飲服務(wù)市場運(yùn)行情況分析
據(jù)悉，上半年遼寧省餐飲服務(wù)業(yè)營業(yè)額實現(xiàn)990億元，同比增長19.5%。隨著下半年全省經(jīng)濟(jì)形勢的不斷改善，百姓消費(fèi)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，餐飲服務(wù)社會需求將繼續(xù)擴(kuò)大。
本周今日投資排行榜 釀酒行業(yè)繼續(xù)保持快速增長勢頭
本周“今日投資”強(qiáng)勢行業(yè)排行榜，建筑原材料、石油加工和分銷、白酒行業(yè)位居排行榜“前三甲”，建筑原材料行業(yè)持續(xù)3個月排名前二，表明其個股近期在二級市場表現(xiàn)持續(xù)處于相對強(qiáng)勢。
白酒企業(yè)將在三季度集中提價 經(jīng)銷商積極備貨
白酒經(jīng)銷商將于8月進(jìn)入中秋備貨期。據(jù)我們調(diào)查，目前一線白酒的整體渠道庫存很低，這將使得經(jīng)銷商對中秋備貨保持高熱度。
中式餐飲連而不鎖 難造全國性巨頭
火鍋餐飲巨頭小肥羊被外資收購，被寄予厚望的中國餐飲巨頭再次夭折。為何中式餐飲總是曇花一現(xiàn)，引發(fā)了業(yè)界人士對此的思考。中式餐飲何時才能突破地方割據(jù)的瓶頸，能夠政府全國消費(fèi)者的口味。
食品飲料行業(yè)加速并購 行業(yè)洗牌加劇
近期食品飲料企業(yè)頻頻傳出跨境并購消息，包括雀巢、光明在內(nèi)的行業(yè)龍頭成為并購熱門企業(yè)。中國食品飲料巨頭的海外并購也在加速，不過交易成功率并不高。
調(diào)味品行業(yè) 三分天下格局形成
中國調(diào)味品市場經(jīng)過幾輪行業(yè)整合和國外資本的沖擊，集中度越來越高。
重慶餐飲老字號須加強(qiáng)文化構(gòu)建
重慶擁有眾多的餐飲老字號，比如“老四川”、“小洞天”、“黃花園醬油”、“桂樓”豬肉制品。但是隨著時代的變遷，老字號的味道也離我們漸行漸遠(yuǎn)。重慶餐飲老字號欲想提升檔次，還需加強(qiáng)在文化上的挖掘。
團(tuán)量遠(yuǎn)超商家承受力 餐飲團(tuán)購放慢腳步
近日記者獲悉，國內(nèi)團(tuán)購行業(yè)上半年累計銷售額34.06億元，餐飲團(tuán)購位居購買率榜首。但是由于蜂擁而至的開團(tuán)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了商家有限的吞吐能力，餐飲團(tuán)購不得不放慢擴(kuò)張的腳步。
