行業(yè)資訊 - 市場(chǎng)分析
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紹興餐飲行業(yè)升級(jí)進(jìn)行中
近年來(lái)，我市致力打造餐飲品牌，做大做強(qiáng)餐飲企業(yè)，培育名牌企業(yè)，紹興餐飲業(yè)空前繁榮。
限價(jià)即將到期 食用油全面漲價(jià)蓄勢(shì)待發(fā)
“這是最新消息，食用油限價(jià)令解除了。在此之前，由于成本提升等原因，我們企業(yè)也承受著巨大壓力。”我們從部分廠家聽(tīng)到要漲價(jià)的風(fēng)聲，通知可能隨時(shí)都會(huì)到。
中西快餐齊齊漲價(jià) 業(yè)界分析還要漲
麥當(dāng)勞漲價(jià)、真功夫漲價(jià)新聞一個(gè)接一個(gè)， 快餐漲價(jià)對(duì)于漲價(jià)的原因，各餐飲公司均把其歸結(jié)于原料成本和用工成本的上漲，其中豬肉價(jià)格上漲成為餐飲業(yè)難以承受之“重”。
食品飲料行業(yè)研究分析：啤酒白酒銷(xiāo)量喜人
啤酒白酒銷(xiāo)量喜人。啤酒上半年形勢(shì)良好，行業(yè)產(chǎn)量增速11.8%。
食用油出現(xiàn)漲價(jià)浪潮 發(fā)改委預(yù)計(jì)漲幅不大
國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格上升導(dǎo)致國(guó)內(nèi)食用油加工成本增加，銷(xiāo)售價(jià)格水漲船高。發(fā)改委預(yù)計(jì)，將在現(xiàn)行價(jià)格水平小幅波動(dòng)，不會(huì)大漲。
食用油引領(lǐng)食品漲價(jià) 專(zhuān)家擔(dān)心通脹將持續(xù)
記者連日來(lái)走訪(fǎng)廣州各大超市賣(mài)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)不少大超市在7月份為食用油換上了新的價(jià)格標(biāo)簽。不僅食用油，豬肉、水產(chǎn)品、雞蛋、快餐等多個(gè)民生食品均出現(xiàn)“漲潮”，有專(zhuān)家擔(dān)心，通脹高企仍將持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。
餐飲旅游業(yè)將迎來(lái)黃金暑期
截止7 月22 日，餐飲旅游重點(diǎn)公司（17 家）PE（TTM）為40 倍，較歷史均值折價(jià)16%。其中景區(qū)類(lèi)子行業(yè)PE（TTM）為48 倍。
餐飲藍(lán)皮書(shū)：“十二五”餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行
《2011餐飲藍(lán)皮書(shū)》認(rèn)為：在當(dāng)前原材料價(jià)格不斷上漲，勞動(dòng)力成本上升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，餐飲企業(yè)節(jié)能降耗改造已經(jīng)提上日程。
地溝油入歧路回流餐廳 生物柴油企業(yè)無(wú)米之炊
前期報(bào)道企業(yè)紛紛試水地溝油提煉生物柴油，地溝油似乎有了很好的“歸宿”。然而，由于地溝油誤入歧途，不斷返回餐桌，近期生物柴油企業(yè)卻面臨缺料停產(chǎn)虧損的困境。
餐飲企業(yè)上市遇瓶頸 證監(jiān)會(huì)未通過(guò)
據(jù)記者了解，目前國(guó)內(nèi)已有數(shù)家餐飲企業(yè)均有上市打算，其中，狗不理、俏江南和凈雅餐飲均向證監(jiān)會(huì)提交了上市申請(qǐng)，然而三家餐企均未得到證監(jiān)會(huì)的批復(fù)。
