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透視跨區(qū)域餐飲加盟經(jīng)營之道
隨著餐飲市場的不斷成熟，餐飲企業(yè)的規(guī)模也越來越大，隨之餐飲連鎖企業(yè)也越來越多，這也讓越來越多的創(chuàng)業(yè)者關(guān)注并投資餐飲，眾多餐飲企業(yè)在發(fā)展上也致力于餐飲連鎖及加盟店拓展。
餐飲收入增速創(chuàng)十年新低
昨日接受記者采訪的福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長陳偉杰表示，餐飲下滑態(tài)勢是全國性的，餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型調(diào)整已經(jīng)難免，但當(dāng)前福州一些餐飲企業(yè)在調(diào)整以及應(yīng)對方面還不夠有力。
反腐節(jié)儉風(fēng)勁吹 中國高端餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型在即
邊疆指出，雖然高端餐飲整體增速放緩，但仍然會保持一定的速度發(fā)展，未來格局不會有太大變化，它作為一種傳統(tǒng)習(xí)慣，短時間內(nèi)還不會有一個比較大的衰落。
早餐市場開始讓大品牌迫不及待
目前，麥當(dāng)勞等洋快餐的早餐價格是6元起，眾多中式快餐連鎖店推出的產(chǎn)品組合在6元至12元之間。在兩年多的早餐供應(yīng)過程中，85度C的品類從三四種擴(kuò)大到12種，現(xiàn)在的價格卻固定在10元。
新形勢下武漢餐飲發(fā)展座談會明日在新華沙龍舉行
“新形勢下武漢餐飲發(fā)展座談會暨2013新春十佳評選頒獎儀式”將于明（21）日上午十點在新華社湖北分社新華沙龍舉行。
高檔餐飲業(yè)集體遭遇“寒流”
黨中央出臺“八項規(guī)定”和“六項禁令”后，讓包括“魚翅皇”在內(nèi)的高檔餐飲企業(yè)集體遭遇“寒流”。
六成高端餐飲出現(xiàn)退訂 八成浪費來自公款請客
昨天，中烹?yún)f(xié)發(fā)布的餐飲業(yè)“厲行勤儉節(jié)約 反對鋪張浪費”調(diào)查報告顯示，北京六成左右的高端餐飲和星級酒店都出現(xiàn)了退訂情況，高端餐飲下滑非常明顯。
商務(wù)部：1-2月我國餐飲收入同比增長8.4%
沈丹陽說，今年1-2月餐飲收入增長8.4%，比上年同期放緩4.9個百分點，為2003年7月以來新低。
餐飲大鱷齊聚重慶 利潤下滑面臨集體轉(zhuǎn)型
18日，中國烹飪協(xié)會、重慶市餐飲商會牽頭國內(nèi)50余家大型餐飲企業(yè)，在渝舉辦2013中國餐飲領(lǐng)軍企業(yè)家高端沙龍。
餐飲快餐應(yīng)對轉(zhuǎn)型：做大餐盤 飯市外再開源
一位資深的快餐連鎖業(yè)人士看來，去年餐飲市場增速放緩，快餐連鎖行業(yè)也不見得景氣。與此同時，有實力的品牌正在加速門店升級的速度以抵御市場風(fēng)險。
