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兩會期間北京高端餐飲門可羅雀
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾個周末，北京原本“一位難求”的酒樓停車位也都多有空閑，“兩會”期間更是可以用“門可羅雀”來形容。曾經(jīng)越貴越火的用餐場景已不復(fù)存在。
福州部分餐飲會所經(jīng)營者：生意很好是誤傳
在“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)”持續(xù)深入的大背景下，福州餐飲業(yè)生意受到影響，高端酒樓尤甚。記者6日晚探訪了榮譽(yù)大酒樓（五四店）和蕓香閣，看到就餐高峰期停車場有一半空。
嚴(yán)琦：餐飲業(yè)采購管理應(yīng)納入國家法律法規(guī)
嚴(yán)琦在會上表示，餐飲單位的采購管理應(yīng)該納入國家的法律法規(guī)，要讓供應(yīng)商、采購人員知道，吃回扣不是一般的商業(yè)賄賂，是跟消費(fèi)者的健康息息相關(guān)的，是要負(fù)法律責(zé)任的。
餐飲業(yè)需隨著旅游業(yè)躍升創(chuàng)新模式
當(dāng)前,在厲行節(jié)約,反對鋪張浪費(fèi)的新形勢下,很多以政務(wù)接待為主的飯店遇到了困難和挑戰(zhàn)。解決問題的辦法只有一個,就是:振奮精神,創(chuàng)新商業(yè)模式。
嚴(yán)琦：改革監(jiān)督管理體制強(qiáng)化食品市場安全
“食品安全牽扯到千家萬戶，政府部門一定要加強(qiáng)在食品安全方面的打擊力度?！比珖f(xié)委員、重慶陶然居集團(tuán)董事長嚴(yán)琦在記者采訪時說。
餐飲業(yè)是持續(xù)剛性發(fā)展
中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長馮恩援接受記者采訪時表示，餐飲行業(yè)持續(xù)的發(fā)展應(yīng)該是剛性的，我們應(yīng)當(dāng)有充分的信心。
餐飲業(yè)：一手抓味道一手抓環(huán)境
農(nóng)家菜作為我國餐飲業(yè)的一項新的消費(fèi)形式，它正一步一步的改變著中國人的生活習(xí)慣。
餐飲行業(yè)不存在任何“霸王條款”
餐飲業(yè)內(nèi)人士則表示，餐飲業(yè)“三費(fèi)”是經(jīng)營者的一種自主定價行為。按照《價格法》的規(guī)定，餐飲等充分競爭的行業(yè)，經(jīng)營者在遵守明碼標(biāo)價的前提下，有權(quán)按照市場供求自主定價。
高端消費(fèi)被抑制 餐飲企業(yè)要過苦日子
從業(yè)內(nèi)人士觀點(diǎn)來看，2013年高端餐飲同比下降將是大趨勢，餐飲行業(yè)將繼續(xù)承壓，相關(guān)企業(yè)將繼續(xù)過著苦日子。
廣州餐飲業(yè)上半年或迎倒閉潮
廣州多家餐飲企業(yè)在日前舉行的工作會上一致認(rèn)為，在厲行節(jié)約政策下，高端餐飲將進(jìn)入淘汰期，業(yè)界呼吁餐飲行業(yè)擴(kuò)張需回歸理性，“食在廣州該以居民消費(fèi)為主”。
