行業(yè)資訊 - 市場分析
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食材團購為餐飲創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展注入更多活力
中國吃網(wǎng)正是出于這樣的考慮，從而推出“食材團購”這個項目，真正為餐飲企業(yè)和食材供應(yīng)商搭建一個直通消費者的互利多贏的聯(lián)系鈕帶。
荊林波：內(nèi)部控制是餐飲企業(yè)上市的“短板”
中國餐飲企業(yè)上市之痛何在呢？核心問題是我國餐飲企業(yè)的內(nèi)部控制存在短板，其次的問題來自我們餐飲的食品安全與風(fēng)險控制問題。當(dāng)然，已經(jīng)上市的餐飲企業(yè)的業(yè)績不佳，也引發(fā)投資者與監(jiān)管者的不滿。
高端餐飲遭遇天花板 瓶頸已現(xiàn)
俏江南折戟A股IPO后，踏上了H股上市的正途，據(jù)最新消息，俏江南最早將于暑假后在港上市，然而業(yè)內(nèi)人士稱H股IPO對于俏江南而言，前景仍然難測，高端餐飲的發(fā)展并太好，保持高利潤率也是越來越難。
肯德基麥當(dāng)勞或成下一個手機品牌
全球智能手機市場潛力巨大，這不，百度、阿里巴巴、奇虎360等互聯(lián)網(wǎng)公司，都將要推出或者已經(jīng)推出了自己的手機，那么肯德基、麥當(dāng)勞是不是也可以考慮做一下手機呢？
餐飲業(yè)發(fā)展前景看好 潛力不可低估
今年以來，餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅出現(xiàn)明顯下滑，然而餐飲業(yè)對經(jīng)濟的推動作用卻是不容忽視的，那么是什么因素推動了餐飲業(yè)快速發(fā)展，餐飲業(yè)的發(fā)展前途如何，又面臨什么挑戰(zhàn)呢？
舌尖上的風(fēng)投：只關(guān)注“連鎖型餐飲”
隨著餐企上市受阻，風(fēng)投也漸漸轉(zhuǎn)離餐飲業(yè)，限制餐飲企業(yè)吸引風(fēng)投的原因出在行業(yè)自身：人員流動率高、抗風(fēng)險能力弱。因而餐飲業(yè)必須練好內(nèi)功，以待風(fēng)投再次親睞。
中國餐飲業(yè)發(fā)展整體狀態(tài)探討分析
近年來餐飲業(yè)的原材料成本大大增加，此外，餐企企業(yè)還面臨水電氣費用上漲的壓力，較高的營業(yè)稅率等一系列的問題。
高端餐飲行業(yè)市場容量有限 不應(yīng)當(dāng)考慮上市
業(yè)內(nèi)人士稱，無論是俏江南還是小南國，市場擴容受限，只能在資本市場小規(guī)模融資。而PE則說他們會非常謹慎地對待餐飲行業(yè)的投資。
中央廚房將成未來餐飲業(yè)發(fā)展必然方向
專家認為，隨著國內(nèi)餐飲需求的日益旺盛和食品技術(shù)的不斷完善，以中央廚房為代表的現(xiàn)代連鎖標準化模式將是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向。
餐飲VS風(fēng)投：有一種危機叫機會
餐飲企業(yè)曾經(jīng)是風(fēng)險投資的寵兒，然而當(dāng)年一窩蜂殺入餐飲行業(yè)的投資者們，如今多面臨5年到期退出的問題，上市之路反而看起來比較渺茫，那么餐飲的短板在哪里，又該如何解決呢？
