行業(yè)資訊 - 市場分析
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2011夏季飲料市場三大現(xiàn)象
近幾天氣溫上升，仿佛一下子進(jìn)入了盛夏。氣溫的上升促使飲料市場暢旺，飲料生意立馬火爆。記者走訪飲料市場，發(fā)現(xiàn)今夏飲料市場三大現(xiàn)像值得關(guān)注，可以供市民夏季消費(fèi)時(shí)參考。
傳統(tǒng)餐飲服務(wù)業(yè)要向現(xiàn)代生活服務(wù)業(yè)過渡
依托電子信息等高技術(shù)和現(xiàn)代管理念經(jīng)營的服務(wù)業(yè)，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)具有很高的利潤水平和成本適應(yīng)能力，作為傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的餐飲行業(yè)也要向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)過渡。
信息化是餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢
2010年是餐飲業(yè)感受到信息化時(shí)代推動(dòng)變革最強(qiáng)烈的一年，團(tuán)購、微博無處不在，為餐飲業(yè)的傳統(tǒng)營銷模式打開現(xiàn)代營銷大門。全面融入信息化時(shí)代，借力信息化時(shí)代提升企業(yè)核心競爭力成為餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢。
前赴后繼 中餐企業(yè)“勇闖”海外市場
又一家中餐企業(yè)要進(jìn)軍海外市場，知名火鍋企業(yè)海底撈年內(nèi)將在美國開出其海外的第一家門店。進(jìn)軍國際市場一直是中國餐飲界的夢想，小肥羊的海外擴(kuò)張給了我們一些啟示。
母親節(jié)帶旺香港餐飲消費(fèi)市場
5月8日是母親節(jié)，不少香港人選擇與家人聚餐來慶祝，有酒樓座位在母親節(jié)數(shù)天前已經(jīng)被預(yù)訂，餐飲界業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，估計(jì)今年母親節(jié)將為香港業(yè)界帶來超過3億港元進(jìn)賬，較去年增加10%。
加盟中餐（火鍋）連鎖的戰(zhàn)略思考
中餐連鎖企業(yè)模仿西餐連鎖企業(yè)失敗最重要的、本質(zhì)上的原因是文化方面—中西餐飲文化不同，導(dǎo)致中西餐飲連鎖不能運(yùn)用同一套經(jīng)營管理戰(zhàn)略。 加盟 中餐 火鍋連鎖 戰(zhàn)略 連鎖加盟戰(zhàn)略
餐飲業(yè)調(diào)味品市場巨大 中洋企業(yè)加入混戰(zhàn)
聯(lián)合利華、雀巢等國際食品巨頭紛紛發(fā)力中國餐飲調(diào)味品市場，本土餐飲企業(yè)的食品加工廠在區(qū)域市場也具有一定的影響力，調(diào)味品市場群雄逐鹿局面形成。
嘉興平湖海鮮餐飲市場回暖
據(jù)了解，日本大地震導(dǎo)致核泄漏后，嘉興平湖獨(dú)山港鎮(zhèn)海鮮餐飲街海鮮餐飲生意開始低迷。近期由于政府引導(dǎo)宣傳到位，加上五一小長假的作用，這里的海鮮餐飲市場逐步回暖。
連鎖餐飲企業(yè)借力資本市場
快速發(fā)展的餐飲業(yè)離不開資本市場，高成長的餐飲企業(yè)也為資本市場提供了新的良機(jī)，國內(nèi)知名連鎖餐飲企業(yè)競相沖向資本市場。
2011酒店餐飲如何發(fā)展？
酒店正面臨社會(huì)餐飲的嚴(yán)重挑戰(zhàn)，目前社會(huì)餐飲的火爆與酒店餐飲的冷清形成了鮮明的對(duì)比。酒店餐飲發(fā)展 酒店餐飲發(fā)展現(xiàn)狀
