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餐飲業(yè)應盡快完成轉(zhuǎn)型
江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長于學榮在“2012第5屆中國南京美食論壇”上表示“在餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型期，我們要多托一把、多拉一下，讓這個行業(yè)更加健康、平穩(wěn)有序地發(fā)展?！?/p>
海爾商用太陽能冷柜行業(yè)率先實現(xiàn)零耗電
近日，海爾商用冷柜在行業(yè)內(nèi)率先推出太陽能冷柜，共采用了十項專利技術(shù)，其中外觀專利2項，發(fā)明專利2項，實用新型專利6項，在行業(yè)內(nèi)首次實現(xiàn)了商用冷柜零耗電。
一家咖啡館十個股東艄公多了如何不會打爛船
重慶出現(xiàn)了一家由多人集資創(chuàng)辦的咖啡館少數(shù)花園咖啡館。重慶人有句老話：艄公多了打爛船。多人集資應該如何避免這種情況？
拒絕魚翅真的那么困難？
實際上，拒絕魚翅并非想象中的那么困難。盡管還有傳統(tǒng)觀念難以轉(zhuǎn)變，盡管仍有很多人堅持喜宴上用魚翅來撐場面，但無論從健康、經(jīng)濟效益還是從環(huán)保的角度而言，它都應該逐漸淡出市場。
聚焦白酒與餐飲渠道的“婚姻”
12月18日，由河南商報、河南一百度、河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的2012河南商報“重振白酒餐飲渠道銷售模式”高峰論壇啟動。
餐飲業(yè)共話轉(zhuǎn)型升級 中央廚房模式引領行業(yè)發(fā)展
餐飲業(yè)已經(jīng)進入只有轉(zhuǎn)型升級才能持續(xù)發(fā)展的關鍵時期，轉(zhuǎn)型升級是一個戰(zhàn)略性、全局性、系統(tǒng)性的變革過程。
食品安全企業(yè)落實主體責任很重要
近些年食品安全事件頻發(fā)的癥結(jié)和原因究竟何在？我國食品安全形勢究竟怎樣？應如何全面認識當前的食品安全問題？中國的食品企業(yè)又該往何處去？
餐飲企業(yè)應勇于承擔社會責任
餐飲企業(yè)要追求經(jīng)濟效益，品牌塑造是必須的，而品牌的塑造不僅需要一流的廚師，優(yōu)秀的管理者，優(yōu)雅舒適的環(huán)境，更需要周到熱忱的服務以及原材料的質(zhì)量監(jiān)控以及勇于承擔社會責任以贏得民心。
全國餐飲前11個月收入2萬億 同比增長13.4%
記者在中國餐飲業(yè)領軍企業(yè)家高峰會議上獲悉，前11個月全國餐飲收入實現(xiàn)20996億元，增長13.4%，保持自8月份以來的小幅回升態(tài)勢，但全年難以突破14%。
食品行業(yè)出現(xiàn)“跨界”投資熱
從去年開始，匯源、娃哈哈、益海嘉里等食品巨頭均已著手”跨界“發(fā)展。
